{"title":"Bodega Numanthia","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eUn'eredità \"pre-fillossera\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl più grande orgoglio di Numanzia è la sopravvivenza delle sue viti nonostante l'epidemia di fillossera che devastò l'Europa nel XIX secolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eViti senza piede:\u003c\/b\u003e A differenza di quasi tutti i vigneti del mondo, qui le viti sono piantate \"innestate\" (le loro radici affondano direttamente nel terreno).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'età delle viti:\u003c\/b\u003e IL domaine gestisce un mosaico di oltre 100 appezzamenti. L'età media delle viti è \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"102\"\u003eda 50 a 100 anni\u003c\/b\u003e, e per la cuvée \u003ci data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"133\"\u003eTermanzia\u003c\/i\u003eloro raggiungono \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"162\"\u003eda 120 a 150 anni\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eResistenza naturale:\u003c\/b\u003e Il terreno molto sabbioso di Toro ha impedito agli afidi della fillossera di spostarsi, proteggendo questi gioielli storici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eIl terreno: sabbia, ciottoli e argilla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl vigneto si estende su altipiani e colline tra i 620 e i 750 metri sul livello del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerreni poveri:\u003c\/b\u003e La struttura è composta da sabbia in superficie, ciottoli e un substrato di argilla. L'argilla è fondamentale perché trattiene l'acqua in profondità, consentendo vieilles vignes per sopravvivere alle estati torride senza irrigazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClimat estremo:\u003c\/b\u003e Toro è caratterizzato da inverni glaciali ed estati torride con precipitazioni molto scarse. Questo stress idrico naturale costringe le viti a produrre acini piccoli, ma incredibilmente concentrati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eLa Tinta de Toro: La regina selvaggia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl vigneto è piantato esclusivamente in \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"40\"\u003eTinta de Toro\u003c\/b\u003e, un adattamento locale del Tempranillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003eNel corso dei secoli, questa varietà d'uva si è indurita: ha sviluppato una buccia più spessa per proteggersi dal sole, che conferisce ai vini il loro colore inchiostro e la leggendaria struttura tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBasse rese:\u003c\/b\u003e IL vieilles vignes a volte producono meno di 15 ettolitri per ettaro (per confronto, un Grand Cru (di Bordeaux spesso consente 35-45 hl\/ha).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003eUno stile di viticoltura \"Bonsai\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eLe viti sono piantate in \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"28\"\u003e\"Vaso\"\u003c\/b\u003e (a calice), molto bassi rispetto al terreno e ben distanziati in modo che ogni vite possa catturare la poca umidità disponibile. Da lontano, il vigneto sembra un esercito di piccoli alberi contorti e scultorei, sparsi su un terreno rosso e ocra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eIl vigneto Numanthia non è una tipica fattoria, è una \u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"93\"\u003emuseo vivente\u003c\/b\u003eOgni vite è un sopravvissuto che racconta un secolo di storia climatica della Spagna.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodega-numanthia-toro-termanthia-2014","title":"Bodega Numanthia - Toro Termanthia 2014","description":"\u003cstrong\u003eBodega Numanthia\u003c\/strong\u003e incarna l'eccellenza dei vini di \u003cstrong\u003eToro\u003c\/strong\u003e, In \u003cstrong\u003eSpagna\u003c\/strong\u003eLa Termanthia \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e è un'espressione magistrale di questo terroir unico. Questo vino \u003cstrong\u003erosso\u003c\/strong\u003e potente ed elegante, rivela la ricchezza e la complessità di vieilles vignes della regione. Un vino eccezionale che piacerà agli amanti dei grandi vini spagnoli, alla ricerca di un'esperienza di gusto intensa e autentica.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52425694347611,"sku":"4958-2014-CB-BT-R-6","price":762.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/BodegaNumanthia-Termanthia.avif?v=1772792903"},{"product_id":"bodega-numanthia-toro-termanthia-2015","title":"Bodega Numanthia - Toro Termanthia 2015","description":"IL \u003cstrong\u003eToro\u003c\/strong\u003e Termanzia \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eBodega Numanthia\u003c\/strong\u003e è un vino \u003cstrong\u003erosso\u003c\/strong\u003e D\u003cstrong\u003eSpagna\u003c\/strong\u003e che incarna la quintessenza della denominazione Toro. Questo vino eccezionale rivela la ricchezza e la complessità del terroir spagnolo. Bodega Numanthia, situata nella regione di Toro, è rinomata per il suo impegno per la qualità e il rispetto delle tradizioni vinicole. I suoi vini sono la pura espressione della Tinta de Toro, il vitigno emblematico della regione.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52425694413147,"sku":"4958-2015-CB-BT-R-6","price":1332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/BodegaNumanthia-Termanthia.avif?v=1772792903"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.it\/collections\/bodega-numanthia.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}