{"title":"Barsac","description":"\u003cp\u003eTroviamo a \u003cstrong\u003eBarsac\u003c\/strong\u003e diversi Grands Crus Classés del 1855. Questa denominazione è vicina a \u003cstrong\u003eSauternes\u003c\/strong\u003eBarsac è unica sia geograficamente che per i vini che produce, che beneficiano di un microclima particolare. Situata alla confluenza di acque fredde e calde, Barsac crea nebbie mattutine. Questa zona gode anche di un'abbondante esposizione al sole nel pomeriggio, il che la rende ideale per lo sviluppo della rinomata muffa nobile, che permette la produzione di vini eccezionali. \u003cstrong\u003evini dolci\u003c\/strong\u003eInoltre, tutti i vini della DOC Barsac possono fregiarsi anche della denominazione Sauternes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"\/collections\/bordeaux-chateau-coutet\" target=\"_blank\" title=\"Château Coutet - cavissima\" rel=\"noopener\"\u003eChâteau Posate\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa costruzione di questo château Risale al XIII secolo e si distingue per diverse caratteristiche architettoniche: una torre quadrata, una cappella e un cortile lastricato che gli conferiscono il suo fascino. Domaine viticoltura fin dalla metà del XVII secolo, \u003cstrong\u003eChâteau Posate\u003c\/strong\u003e è nominato \u003cstrong\u003e1er Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e nel 1855. \u003c\/span\u003eQuesta fortezza apparteneva alla famosa famiglia \u003cstrong\u003eLur-Saluces\u003c\/strong\u003e, e ospitava le scuderie del \u003cstrong\u003eChâteau d'Yquem\u003c\/strong\u003eOggi, sotto la guida della famiglia \u003cstrong\u003eBaly\u003c\/strong\u003e e l'azienda Baron Philippe de Rothschild SA, lì viene prodotto un eccellente Sauternes utilizzando pratiche agricole sostenibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vini di \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux-chateau-coutet\" target=\"_blank\" title=\"Château Coutet - cavissima\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Posate\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Nei primi anni, questi vini sono caratterizzati da aromi di fiori bianchi, agrumi e miele. Con l'invecchiamento, sviluppano calde note di frutta candita e spezie. Si abbinano perfettamente a frutti di mare o a piatti dolci e salati, come il carpaccio di pesce con frutta esotica o i gougères di patate dolci e formaggio di capra fresco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/bordeaux-chateau-climens\" target=\"_blank\" title=\"Château Climens - cavissima\" rel=\"noopener\"\u003eChâteau Climens\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe prime testimonianze scritte di \u003cstrong\u003eChâteau Climens\u003c\/strong\u003e Risale alla metà del XVI secolo. Nel corso della sua storia cambiò proprietario solo poche volte e tutti i suoi proprietari se ne presero cura con grande cura. domaine, consapevole del suo valore e del suo potenziale. Il Château è anche classificato \u003cstrong\u003ePremier Cru nel 1855\u003c\/strong\u003eViene acquistato dalla famiglia \u003cstrong\u003eLurton\u003c\/strong\u003e negli anni '70, e guidato da \u003cstrong\u003eBérénice Lurton\u003c\/strong\u003e dal 1992.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIL \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux-chateau-climens\" target=\"_blank\" title=\"Château Climens - cavissima\" rel=\"noopener\"\u003eChâteau Climens\u003c\/a\u003e si distingue per la sua larghezza \u003cstrong\u003etavolozza aromatica\u003c\/strong\u003eNei primi anni del vino si notano note di agrumi e fiori bianchi, spesso con un accenno di \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e (eucalipto, menta), che ne richiamano il colore piuttosto chiaro. Con l'invecchiamento, sviluppa aromi di spezie dolci e frutta, con sapori sempre più canditi man mano che il vino matura. Si abbina particolarmente bene ai formaggi erborinati, ma anche alla cucina esotica, soprattutto asiatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIL Château Climens merita di essere ricordato per diversi motivi. Innanzitutto, si nota una bellissima \u003cstrong\u003ecoerenza\u003c\/strong\u003e nel\u003cstrong\u003eeleganza\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003equalità\u003c\/strong\u003e vini prodotti. Inoltre, questi vini sono caratterizzati dalla loro \u003cstrong\u003eottimo potenziale di stoccaggio\u003c\/strong\u003e, che possono invecchiare per decenni mantenendo i loro delicati aromi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"\/collections\/bordeaux-chateau-doisy-daene\" target=\"_blank\" title=\"Château Doisy-Daëne - cavissima\" rel=\"noopener\"\u003eChâteau Doisy-Daene\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIL \u003cstrong\u003eChâteau Doisy-Daëne\u003c\/strong\u003e appartiene alla famiglia dal 1924 \u003cstrong\u003eDubourdieu\u003c\/strong\u003eche lavorano lì da tre generazioni. Coltivano la \u003cstrong\u003eSemillo\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e produrre \u003cstrong\u003eSauternes\u003c\/strong\u003e e il Grand Vin Sec di \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux-chateau-doisy-daene\" target=\"_blank\" title=\"Château Doisy-Daëne - cavissima\" rel=\"noopener\"\u003eChâteau Doisy-Daëne\u003c\/a\u003e, un vino bianco secco molto originale. Nelle grandi annate viene prodotta anche la “cuvée di prestigio” del Château :\u003cstrong\u003e Lo stravagante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cultura è \u003cstrong\u003ebiodinamico\u003c\/strong\u003e La coltivazione del terreno è tradizionale, senza erbicidi e con un processo di graduale eliminazione dei pesticidi. La cura del vigneto, inclusa la rimozione delle gemme, la palizzatura e il diradamento delle foglie, è eseguita a mano. Le viti di oltre 40 anni producono quindi uve concentrate e saporite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto Château è stato classificato \u003cstrong\u003eSecondo Cru Classé nel 1855\u003c\/strong\u003eÈ caratterizzato da aromi di frutta concentrati e da un bell'equilibrio tra \u003cstrong\u003edelicatezza\u003c\/strong\u003e E \u003cstrong\u003enervosismo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eenergia\u003c\/strong\u003e E \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003eSi sposa molto bene con carni bianche o pesci in salsa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"chateau-coutet-2008","title":"Château Coutet 2008","description":"\u003cp\u003eChâteau Coutet si trova nel comune di Barsac, molto vicino a Sauternes. Il terroir è diverso: il sottosuolo calcareo conferisce al vino un carattere più fresco rispetto a quello dei suoi vicini.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"12 x 75cl","offer_id":50451475071323,"sku":"1008-2008-CB-BT-W-12","price":552.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":50451475136859,"sku":"1008-2008-CB-BT-W-6","price":336.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/chateau-coutet-barsac-blancdor_bouteille_12.png?v=1744627777"},{"product_id":"chateau-climens-2016","title":"Château Climens 2016","description":"\u003cp\u003eI vini di Bérenice Lurton sono di rara precisione ed eleganza. Il terroir di Barsac conferisce loro un equilibrio perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e96+\/100 punti ROBERT PARKER \u003c\/b\u003e« \u003ci\u003eCon una tenue tonalità giallo limone, il Climens 2016 rivela aromi di pesca matura, mango e melone muschiato con sentori di cedro, fiori d'arancio, zenzero candito e brioche. Al palato esplode con vibranti ed energici sentori di frutta a nocciolo e strati tropicali, incorniciati da una fantastica freschezza, e chiude con un retrogusto lungo e cremoso.\u003c\/i\u003e »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVigneto in\u003cb\u003e biodinamica\u003c\/b\u003e dal 2010.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eMagnifico 2016 \u003ci\u003eun frutto di purezza esemplare\u003c\/i\u003e » valutato 99\/100 dal \u003cb\u003eRVF\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":50451474678107,"sku":"1007-2016-CB-BT-W-1","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 75cl","offer_id":50451474710875,"sku":"1007-2016-CB-BT-W-3","price":205.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":50451474776411,"sku":"1007-2016-CB-BT-W-6","price":442.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":50451474841947,"sku":"1007-2016-CB-MG-W-3","price":412.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/chateau-climens-barsac-blancdor_bouteille.png?v=1744627910"},{"product_id":"chateau-coutet-2020","title":"Château Coutet 2020","description":"\u003cp\u003eL'annata 2020 è stata un grande successo. château Coutet. Agrumi, miele d'acacia, delicate note legnose... e un finale da leccarsi i baffi!\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"3 x 75cl","offer_id":50451478053211,"sku":"1008-2020-CB-BT-W-3","price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":50451478085979,"sku":"1008-2020-CB-BT-W-6","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/chateau-coutet-barsac-blancdor_bouteille_15_1_1_2.png?v=1745334446"},{"product_id":"chateau-coutet-2022","title":"Château Coutet 2022","description":"\u003cp\u003ePurezza e precisione sono le parole chiave di questo \u003cstrong\u003eBarsac\u003c\/strong\u003eSiamo rimasti affascinati dalla morbidezza e dall'eleganza di questo vino d'annata di altissima qualità!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e94+\/100 punti ROBERT PARKER\u003c\/b\u003e « \u003ci\u003eL'\u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003euno dei vini dell'annata\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003eIl Coutet 2022 si apre con note di albicocca, spezie e frutta esotica, per poi sfociare in un palato di corpo medio-pieno, rotondo e morbido, esaltato da luminosità e tensione, che culmina in un finale speziato e mentolato. La sua struttura equilibrata e la vivace acidità contribuiscono a un finale etereo, rendendolo \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eun Barsac molto elegante e finemente lavorato\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e.\u003c\/i\u003e»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCoutet è un vigneto di 13 ettari (piantato esclusivamente con selezione massale autoctona, vieilles vignes (fino a 100 anni) che non è mai stato trattato con pesticidi. Appartiene alla famiglia dal XVIII secolo \u003cb\u003eDavide Beaulieu\u003c\/b\u003e (14a generazione).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eInvecchiato per 18 mesi in botti.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":50451478479195,"sku":"1008-2022-CB-BT-W-1","price":37.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":50451478544731,"sku":"1008-2022-CB-BT-W-6","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 x 75cl","offer_id":52474876133723,"sku":"1008-2022-CB-BT-W-1","price":37.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 75cl","offer_id":52474943242587,"sku":"1008-2022-CC-BT-W-3","price":124.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/chateau-coutet-barsac-blancdor_bouteille_15_1_1_2_2.png?v=1745334441"},{"product_id":"chateau-coutet-2025","title":"Château Coutet 2025","description":"IL \u003cstrong\u003eChâteau Posate\u003c\/strong\u003e, situato a \u003cstrong\u003eBarsac\u003c\/strong\u003e nella prestigiosa regione di \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, è un 1° Cru classé rinomata per i suoi vini bianchi eccezionalmente fini e morbidi. Fondata nel XVIII secolo, questa domaine incarna l'armonia tra tradizione e innovazione. I vini di Château I vini Coutet si distinguono per la loro complessità aromatica e il perfetto equilibrio, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Ogni annata riflette un terroir eccezionale, dove argilla e calcare si fondono per creare nettari di rara qualità.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":52510724161883,"sku":"1008-2025-CB-BT-W-1","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 75cl","offer_id":52510724292955,"sku":"1008-2025-CB-BT-W-3","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":52510724325723,"sku":"1008-2025-CB-BT-W-6","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"12 x 37,5 CL","offer_id":52510724358491,"sku":"1008-2025-CB-DB-W-12","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 x 300CL","offer_id":52510724424027,"sku":"1008-2025-CB-DM-W-1","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52510724456795,"sku":"1008-2025-CB-MG-W-3","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/1008.png?v=1772618437"},{"product_id":"chateau-doisy-daene-2025","title":"Château Doisy-Daene 2025","description":"IL \u003cstrong\u003eChâteau Doisy-Daëne\u003c\/strong\u003e, situato nella denominazione \u003cstrong\u003eBarsac\u003c\/strong\u003eè un domaine Rinomata per la sua eccezionale competenza nella produzione di vini bianchi dolci e radicata in un terroir ricco e diversificato, offre vini che fondono tradizione e innovazione. \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e Questo vino promette bene, con uve baciate dal sole, accuratamente selezionate per esprimere l'essenza stessa di questo terroir unico. A ogni sorso, sarete trasportati dalla magia di questo vino.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":52510746902875,"sku":"1293-2025-CB-BT-W-1","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 75cl","offer_id":52510746935643,"sku":"1293-2025-CB-BT-W-3","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":52510746968411,"sku":"1293-2025-CB-BT-W-6","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"12 x 37,5 CL","offer_id":52510747033947,"sku":"1293-2025-CB-DB-W-12","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 x 300CL","offer_id":52510747066715,"sku":"1293-2025-CB-DM-W-1","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52510747099483,"sku":"1293-2025-CB-MG-W-3","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/1293.png?v=1772618686"},{"product_id":"chateau-climens-2025","title":"Château Climens 2025","description":"IL \u003cstrong\u003eChâteau Climens\u003c\/strong\u003e, situato a \u003cstrong\u003eBarsac\u003c\/strong\u003e nella prestigiosa regione di \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, è un emblema dei grandi vini bianchi dolci. Classificato 1er Cru, Si distingue per il suo terroir unico e per l'impegno dei suoi viticoltori verso una viticoltura sostenibile. I vini Climens sono rinomati per la loro finezza, complessità e capacità di invecchiare magnificamente. \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e promette di essere una vera e propria ode alla ricchezza aromatica e all'equilibrio, seducendo i palati degli amanti dei vini eccezionali.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52510759092571,"sku":"1007-2025-CB-BT-W-6","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"12 x 37,5 CL","offer_id":52510759125339,"sku":"1007-2025-CB-DB-W-12","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52510759158107,"sku":"1007-2025-CB-MG-W-3","price":100000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/1007.png?v=1772618900"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.it\/collections\/bordeaux-barsac.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}