{"title":"Domaine Comtesse de Cherisey","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eL'Amleto di Blagny: Il cuore pulsante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa caratteristica unica di domaine è il suo ancoraggio a \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"53\"\u003eBlagny\u003c\/b\u003eQuesto borgo storico, situato a strapiombo sulle colline di Meursault, gode di un microclima più fresco rispetto alla parte bassa della valle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e I vigneti raggiungono il loro punto più alto tra \u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"40\"\u003e300 e 380 metri\u003c\/b\u003eQuesta posizione strategica è una benedizione di fronte al riscaldamento globale, poiché aiuta a mantenere un'acidità e una tensione naturali che a volte si perdono nelle pianure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa doppia identità:\u003c\/b\u003e IL domaine Si gioca su due fronti prestigiosi. A seconda della parcella, i vini vantano l'eleganza floreale di \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"131\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/b\u003e o la struttura minerale di \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"178\"\u003eMeursault-Blagny\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eUn patrimonio di Vieilles Vignes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl vigneto si estende per circa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"32\"\u003e9 ettari\u003c\/b\u003eMa ciò che è impressionante è l'età media del materiale vegetale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eLa maggior parte delle viti ha più di \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003e60 anni\u003c\/b\u003ee alcuni appezzamenti di Puligny furono piantati subito dopo la seconda guerra mondiale (1945).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eQueste vecchie signore producono bacche molto piccole e concentrate, capaci di trascrivere con precisione \"laser\" le sfumature del sottosuolo calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eIL Monopole La Genelotte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eL'ammiraglia di domaine è senza dubbio il \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"43\"\u003eMeursault-Blagny 1er Cru \"La Genelotte\"\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eÈ un \u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003emonopole\u003c\/b\u003eCiò significa che la famiglia de Cherisey è l'unica proprietaria e gestore di questo storico appezzamento di terreno (un ex clos dei monaci cistercensi).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eQuesto vigneto è situato nella parte più alta e rocciosa e produce vini di incredibile purezza, quasi \"nudi\" di qualsiasi artificio di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eUna viticoltura sussurrante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eLaurent Martelet non cerca di domare la natura, ma di ascoltarla:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePreparazione del terreno:\u003c\/b\u003e Lavorazione leggera per rispettare la vita microbica e forzare le radici a penetrare nella roccia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione a basso intervento:\u003c\/b\u003e Il vino utilizza lieviti indigeni, pressature molto soffici e, soprattutto, un uso estremamente limitato di botti di rovere nuove (spesso inferiori al 10-15%). L'obiettivo non è mai quello di mascherare la salinità del terroir con sapori di vaniglia o tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLo stile Cherisey:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Se ti piacciono gli Chardonnay burrosi e opulenti, cerca altrove. Qui, stiamo cercando il \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0\" data-index-in-node=\"113\"\u003ebrivido minerale\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, la purezza della frutta bianca e un finale salino che ricorda lo iodio o il gesso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-comtesse-de-cherisey-meursault-blagny-1er-cru-la-genelotte-monopole-2020","title":"Domaine Comtesse de Cherisey - Meursault Blagny 1er cru La Genelotte Monopole 2020","description":"IL \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e Blagny 1er Cru La Genelotte Monopole \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eDomaine Contessa di Cherisey\u003c\/strong\u003e è un vino \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e di rara intensità. Questo monopole, Situato sulle alture di Blagny, offre un'espressione unica dello Chardonnay. Lasciatevi sedurre dalla sua complessità aromatica e dalla mineralità, segno distintivo dei grandi vini. \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003eUn vino eccezionale che dovete assolutamente scoprire.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52426307240283,"sku":"6527-2020-CC-BT-W-6","price":870.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/comtesse-de-cherisey-meursault-blagny-1er-cru-la-genelotte.png?v=1772805003"},{"product_id":"domaine-comtesse-de-cherisey-meursault-blagny-bois-de-blagny-2019","title":"Domaine Comtesse de Cherisey - Meursault Blagny Bois de Blagny 2019","description":"IL \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e Blagny Bois de Blagny \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eDomaine Contessa di Cherisey\u003c\/strong\u003e è un vino \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e di rara eleganza, che riflette il prestigioso terroir di Meursault, in \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003eQuesto vino affascina per la sua complessità aromatica e la mineralità, segno distintivo dei grandi vini bianchi della Côte de Beaune. Una bottiglia che incarna l'esperienza e la passione di un domaine famiglia legata alla tradizione.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52426308551003,"sku":"6528-2019-CC-BT-W-6","price":948.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/comtesse-de-cherisey-meursault-bois-de-blagny.png?v=1772805939"},{"product_id":"domaine-comtesse-de-cherisey-puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny-2019","title":"Domaine Comtesse de Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2019","description":"IL \u003cstrong\u003eDomaine Contessa di Cherisey\u003c\/strong\u003e ti invita ad esplorare il suo \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e 1er Cru Amleto di Blagny \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003eun vino \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e che cattura l'essenza stessa del \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003eQuesta prestigiosa annata, proveniente da un terroir d'eccezione, rivela una notevole complessità aromatica e finezza. Lasciatevi sedurre dall'espressione pura ed elegante dello Chardonnay.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52426312712539,"sku":"6530-2019-CC-BT-W-6","price":948.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/comtesse-de-cherisey-puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny.png?v=1772805298"},{"product_id":"domaine-comtesse-de-cherisey-puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny-2020","title":"Domaine Comtesse de Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2020","description":"IL \u003cstrong\u003eDomaine Contessa di Cherisey\u003c\/strong\u003e, situato nel cuore della \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003eè rinomata per i suoi vini eccezionalmente pregiati. \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e 1er Cru Amleto di Blagny \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e Questo vino incarna l'eccellenza di questa prestigiosa regione vinicola. \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e Si distingue per la sua complessità aromatica e il perfetto equilibrio, che riflettono un terroir unico e un know-how ancestrale.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52426312909147,"sku":"6530-2020-CC-BT-W-6","price":870.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/comtesse-de-cherisey-puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny.png?v=1772805298"},{"product_id":"domaine-comtesse-de-cherisey-puligny-montrachet-1er-cru-les-chalumeaux-2019","title":"Domaine Comtesse de Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019","description":"```json\n{\n  \"short_description\": \"Scopri l'eleganza e la raffinatezza del \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e 1er Cru Le torce ossidriche \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eDomaine Contessa di Cherisey\u003c\/strong\u003eUn vino \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e eccezionale, promettendo un viaggio culinario indimenticabile nel cuore della \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e.\",\n  \"descrizione\": \"Il Puligny-Montrachet 1er Cru Le torce ossidriche del 2019 Domaine Comtesse de Cherisey è un vino bianco che incarna l'eccellenza della Borgogna. Questo vino a denominazione Puligny-Montrachet, Originario di un terroir prestigioso, è pura espressione dello Chardonnay. Domaine Comtesse de Cherisey si impegna a produrre vini autentici ed eleganti, che riflettano la ricchezza e la complessità del suo terroir. Un vino degno delle tavole più raffinate.\n  \"about_estate\": \"Il Domaine Comtesse de Cherisey, situata nel cuore della Borgogna, è una tenuta familiare che perpetua una tradizione di eccellenza vinicola. Situata a Meursault, questa domaine si estende su appezzamenti prestigiosi, tra cui diversi vigneti Premier Cru. Puligny-Montrachet. La contessa di Cherisey, figura emblematica di domaine, ha instillato una filosofia di rispetto per la terra e di ricerca costante della qualità. I vini di domaine sono rinomati per la loro eleganza, la loro finezza e la loro capacità di esprimere le sottili sfumature di ogni climat. IL domaine \"Siamo impegnati nella viticoltura sostenibile, dando priorità all'espressione autentica del terroir nei nostri vini. Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro appassionato e meticoloso, dalla vigna alla cantina.\"\n  \"da consumarsi preferibilmente dopo l'anno\": \"2024\",\n  \"da consumarsi preferibilmente entro\": \"2035\",\n  \"caratteristiche_del_vino\": [\n    \"Complesso\",\n    \"Fruttato\",\n    \"Minerale\"\n  ],\n  \"sommelier_opinion\": \"Questo Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019 è un'ode alla Borgogna, un vino vibrante di emozioni che sedurrà anche i palati più esigenti.\n  \"farming_type\": \"sostenibile\",\n  \"varietà_di_uva\": [\n    \"Chardonnay\"\n  ],\n  \"tasting_note_html\": \"\u003cdiv\u003eIl suo colore è un oro pallido scintillante. Al naso, rivela aromi complessi di frutta bianca, agrumi e delicate note floreali, con un sottile tocco minerale. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, evolvendo in una consistenza piena e setosa. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una bella mineralità e da una rinfrescante acidità. Un vino di grande eleganza e notevole complessità.\u003c\/div\u003e\",\n  \"food_pairing_sentence\": \"Si abbina perfettamente a frutti di mare pregiati, pesci delicati o persino foie gras scottato in padella. Esalta anche i formaggi stagionati.\"\n  \"serving_sentence\": \"Servire tra 12 e 14°C.\",\n  \"vineyard_paragraph_html\": \"\u003cdiv\u003eIl vigneto di Domaine La Comtesse de Cherisey si estende su terreni situati in posizione ideale sulle colline di Puligny-Montrachet. IL climat Il vigneto Chalumeaux è rinomato per favorire una maturazione ottimale delle uve, dando vita a vini di eccezionale ricchezza e complessità aromatica. Il terroir è costituito da terreni calcarei e argilloso-calcarei, che offrono un drenaggio perfetto e una mineralità caratteristica. L'esposizione è ideale, consentendo alle viti di beneficiare di un soleggiamento ottimale durante tutto il giorno. domaine dedica particolare attenzione alla gestione dei propri vigneti, privilegiando pratiche agricole rispettose dell’ambiente.\u003c\/div\u003e\",\n  \"winemaking_paragraph_html\": \"\u003cdiv\u003eVinificazione presso Domaine Comtesse de Cherisey è prodotto con meticolosa precisione e con un'attenzione costante alla preservazione dell'integrità del frutto. Le uve vengono raccolte a mano, consentendo una rigorosa selezione. La fermentazione avviene in botti di rovere francese, con una proporzione di barrique nuove regolata per ogni annata. L'affinamento sulle fecce fini si protrae per diversi mesi, contribuendo alla complessità e alla ricchezza del vino. domaine utilizza tecniche di vinificazione tradizionali, integrando al contempo innovazioni per ottimizzare la qualità dei suoi vini.\u003c\/div\u003e\",\n  \"owners_paragraph_html\": \"\u003cdiv\u003eIL Domaine Comtesse de Cherisey è ora gestita dagli eredi della Contessa, che perpetuano con passione e dedizione la tradizione di famiglia, impegnandosi a preservare l'identità e lo stile unici dei vini. domaine, adattandosi alle sfide del mondo del vino odierno. Il loro obiettivo è quello di produrre vini eccezionali, che riflettano la ricchezza e la complessità del terroir di Puligny-Montrachet. Sono guidati da un costante desiderio di eccellenza e dal rispetto per l'ambiente.\u003c\/div\u003e\",\n  \"meta_titolo\": \"\u003cstrong\u003eDomaine Contessa di Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019\u003c\/strong\u003e\",\n  \"meta","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52426312974683,"sku":"6531-2019-CC-BT-W-6","price":948.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Comtesse-De-Cherisey-Puligny-Montrachet-1er-Cru-Les-Chalumeaux.png?v=1772806166"},{"product_id":"domaine-comtesse-de-cherisey-meursault-blagny-1er-cru-la-genelotte-monopole-2021","title":"Domaine Comtesse de Cherisey - Meursault Blagny 1er cru La Genelotte Monopole 2019","description":"IL \u003cstrong\u003eDomaine Contessa di Cherisey\u003c\/strong\u003e, situato in \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e, è rinomata per i suoi vini eccezionali provenienti da terroir attentamente preservati. Con una filosofia che unisce tradizione e innovazione, la domaine crea annate che rivelano tutta la ricchezza aromatica di \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e. Questo 1er Cru La Genelotte \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e incarna questa ricerca dell'eccellenza, offrendo agli amanti del vino un'esperienza sensoriale indimenticabile.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52475190903131,"sku":"6527-2019-CC-BT-W-6","price":948.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/comtesse-de-cherisey-meursault-blagny-1er-cru-la-genelotte.png?v=1772805003"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.it\/collections\/domaine-comtesse-de-cherisey.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}