{"title":"Domaine Gallety","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eUna posizione geografica strategica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIL domaine si estende su circa quindici ettari in un unico blocco, situato sulle alture del comune di \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"107\"\u003eSaint-Montan\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e Il vigneto è situato su un altopiano, che gli permette di beneficiare di notti fresche anche in piena estate. Questa escursione termica è fondamentale per l'equilibrio dei vini di Gallety (potenza e freschezza).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIsolamento:\u003c\/b\u003e Circondato da macchia e boschi, il vigneto forma un ecosistema preservato, lontano da qualsiasi inquinamento agricolo intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eUn terroir argilloso-calcareo di precisione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl suolo è la risorsa principale dell' domaine :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eÈ composto da \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"18\"\u003emarne calcaree\u003c\/b\u003e ricoperto di ghiaione pietroso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eQuesto tipo di terreno costringe le radici della vite a crescere molto in profondità alla ricerca di umidità, che conferisce ai vini (e in particolare al \u003ci data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"148\"\u003eIl Syrare\u003c\/i\u003e) UN \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"163\"\u003emineralità\u003c\/b\u003e e una tensione che evita ogni pesantezza alcolica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eUn'architettura unica nel suo genere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eSe visiti il domaine, Rimarrete colpiti dal modo in cui vengono curate le viti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTraliccio ad alta densità e precisione millimetrica:\u003c\/b\u003e Alain e Romain Gallety praticano potature e formazioni estremamente precise per ottimizzare l'esposizione delle foglie al sole, proteggendo al contempo i grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAgricoltura biologica:\u003c\/b\u003e IL domaine è certificato biologico. Qui non vengono utilizzati diserbanti chimici; il terreno viene lavorato meccanicamente e la biodiversità è incoraggiata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRendimenti \"sacrificati\":\u003c\/b\u003e La filosofia aziendale è produrre poco, ma con eccellenza. Le rese sono tra le più basse della regione (spesso comprese tra 20 e 25 hl\/ha), il che spiega la fenomenale concentrazione delle bacche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003ePadroneggiare Syrah e Grenache\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eIl vigneto è coltivato principalmente con due varietà di uva:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSyrah:\u003c\/b\u003e Occupa i terreni più freschi e di qualità più elevata (quelli che producono \u003ci data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"100\"\u003eIl Syrare\u003c\/i\u003eEsprime note di violetta e pepe di grande purezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrenache:\u003c\/b\u003e Piantato nelle zone più soleggiate, conferisce ricchezza e pienezza ai vini assemblati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003eLa cantina: un'estensione del vigneto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eIl vigneto termina con una moderna cantina costruita per sfruttare l' \u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"80\"\u003egravità\u003c\/b\u003eL'uva non viene mai pompata bruscamente; scorre naturalmente dal bacino di ricezione ai tini, quindi alle botti. Questo rispetto per il frutto, sia in vigna che in cantina, è ciò che ci permette di ottenere tannini di incomparabile finezza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-gallety-cote-du-vivarais-syrare-2019","title":"Domaine Gallety - Côte du Vivarais Syrare 2019","description":"IL \u003cstrong\u003eDomaine Gallety\u003c\/strong\u003e ti invita ad esplorare il \u003cstrong\u003eCôtes du Vivarais\u003c\/strong\u003e con la sua annata Syrare. Questo vino \u003cstrong\u003erosso\u003c\/strong\u003e, dalla denominazione Côtes du Vivarais nella regione di \u003cstrong\u003eRodano\u003c\/strong\u003eQuesto vino è un'ode al Syrah. Offre un'esperienza di degustazione autentica, rivelando la ricchezza e la complessità del terroir dell'Ardèche. Un vino da scoprire per gli amanti del Syrah espressivo ed elegante.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52426385162587,"sku":"6670-2019-CB-BT-R-6","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/2019DomaineGalletyCotesduVivaraisLaSyrareavec.png?v=1772641518"},{"product_id":"domaine-gallety-cote-du-vivarais-gallety-blanc-2021","title":"Domaine Gallety - Côte du Vivarais Gallety Blanc 2021","description":"IL \u003cstrong\u003eDomaine Gallety\u003c\/strong\u003e, ancorato nel cuore di \u003cstrong\u003eCôtes du Vivarais\u003c\/strong\u003e, produce vini che riflettono l'autenticità del loro terroir. Questa Gallety \u003cstrong\u003eBianco\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e Un invito a scoprire la ricchezza di questa regione vinicola, con un vino bianco fresco e fruttato, perfetto per accompagnare i vostri momenti conviviali. Un vino che seduce con la sua semplicità ed eleganza.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52426386538843,"sku":"6671-2021-CC-BT-W-6","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomaineGallety-CoteduVivaraisGalletyBlanc.png?v=1772200862"},{"product_id":"domaine-gallety-cotes-du-vivarais-la-ligure-2019","title":"Domaine Gallety - Côtes du Vivarais La Ligure 2019","description":"IL \u003cstrong\u003eCôtes du Vivarais\u003c\/strong\u003e Liguria \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eDomaine Gallety\u003c\/strong\u003e è un invito ad esplorare i sapori autentici della valle di \u003cstrong\u003eRodano\u003c\/strong\u003eQuesto vino \u003cstrong\u003erosso\u003c\/strong\u003e, proveniente da un terroir unico, esprime la passione e il know-how del domaine. Lasciatevi sedurre dal suo carattere fruttato e dalla sua struttura elegante, testimonianza di un lavoro rispettoso della natura e della tradizione.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52426386932059,"sku":"6672-2019-CB-BT-R-6","price":618.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomaineGallety-CotesduVivaraisLaLigure2019_0e650e73-a74a-41fe-a65a-67554c8b8220.png?v=1772200989"},{"product_id":"domaine-gallety-cotes-du-vivarais-cuvee-emma-2019","title":"Domaine Gallety - Côtes du Vivarais Cuvée Emma 2019","description":"IL \u003cstrong\u003eDomaine Gallety\u003c\/strong\u003e ti invita ad esplorare il \u003cstrong\u003eCôtes du Vivarais\u003c\/strong\u003e attraverso la sua Cuvée Emma \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003eQuesto vino \u003cstrong\u003erosso\u003c\/strong\u003e, proveniente da un terroir unico, rivela la passione e il know-how di un domaine attaccato alle sue radici. Un vino autentico e gustoso, perfetto per accompagnare i vostri momenti conviviali.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52426387882331,"sku":"6673-2019-CC-BT-R-6","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/cuvee-emma-2019-domaine-gallety.png?v=1772201391"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.it\/collections\/domaine-gallety.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}