Saumur Champigny - page 3

Les vins de l’appellation Saumur-Champigny sont connus pour leur côté gouleyant et friand. Le cépage Cabernet Franc, majoritaire dans ce vignoble est parfois associé au Cabernet Sauvignon et au Pinot d’Aunis. Tout comme dans l’appellation voisine Saumur, le vignoble est planté sur un sous-sol calcaire de tuffeau. Ici, les vignerons se sont associés dans une démarche de qualité collective pour mettre en place une viticulture durable en replantant les haies et favoriser la biodiversité animale.