Vins de Bordeaux 2023

Découvrez les grands domaines bordelais 2023 en primeurs

Les primeurs de Bordeaux 2023 ont révélé de véritables pépites qui ont captivé les amateurs de vin du monde entier. Cette année, les vins rouges se sont distingués par leur complexité et leur finesse, notamment ceux issus des prestigieux domaines de Pauillac et de Saint-Julien, qui promettent une excellente capacité de vieillissement. Les vins blancs de Pessac n'ont pas été en reste, offrant une fraîcheur et une vivacité qui les rendent irrésistibles dès leur jeunesse. Margaux, avec sa signature élégante et aromatique, continue de séduire par sa sophistication et son équilibre.

Dans le Médoc, les domaines ont produit des rouges puissants, bien structurés, Saint-Estèphe a offert des vins avec une profondeur remarquable, idéale pour les collectionneurs cherchant à enrichir leur cave. Fronsac, souvent moins médiatisé, a également brillé cette année par ses vins accessibles et charmants, prouvant que cette appellation mérite une attention accrue. De plus, les appellations de Pomerol et Saint-Émilion, réputées pour leurs terroirs d'exception, ont produit des vins rouges voluptueux et raffinés, qui se distinguent par leur richesse et leur potentiel de garde. Chaque bouteille de cette sélection des primeurs 2023 promet des dégustations mémorables dans les années à venir.

Les primeurs, comment ça marche ?

La vente en primeur est un système unique mis en place par la Place de Bordeaux. Initialement conçu pour préfinancer la vendange, ce système permet aux châteaux de proposer leurs vins, tant rouges que blancs, à la vente bien avant leur mise en bouteille, offrant ainsi des prix avantageux comparés aux tarifs après embouteillage.

Cela bénéficie à tous les acteurs concernés : le particulier acquiert son vin à moindre coût, tandis que le négociant sécurise des stocks de qualité à un prix fixe, provenant de domaines réputés à travers la région viticole de Bordeaux. Les grands vins de Margaux, avec leur élégance distinctive, les robustes crus de Pessac, les vins profonds et intenses du Médoc, ainsi que les prestigieux domaines de Saint-Estèphe, sont tous prisés. De plus, les raffinés Saint-Julien, les puissants Pauillac et les charmants Fronsac complètent cette liste, garantissant ainsi une diversité qui enrichit le portefeuille des négociants et permet aux châteaux de capturer des revenus bien avant la commercialisation des bouteilles.

Les Châteaux, tels que ceux des régions précitées, émettent des allocations qui seront commercialisées par les négociants bordelais et revendues dans le monde entier entre fin avril et début mai. Cette méthode permet non seulement de préfinancer la production mais aussi de garantir l'accès à des vins de haute qualité dès leur jeunesse, avec la promesse d'une excellente capacité de vieillissement une fois en bouteille.

La semaine des primeurs à Bordeaux

Chaque année, dans le courant du mois d’avril, les critiques, puis les journalistes et les professionnels viennent déguster le millésime. Les vins sont en cours d’élevage et rares sont les assemblages, qui sont déjà réalisés. Le vin proposé à la dégustation est une esquisse de ce que sera le vin après la mise en bouteille. Les dégustations se font dans les châteaux pour compte propre ou par l’Union des Grands Crus de Bordeaux.

Les critiques rendent leur note de dégustation fin avril – début mai avant la commercialisation en primeur. Les notes sont souvent données sur 100 sous forme de fourchette. La note de 98-100 étant la meilleure note possible.

Chaque année, Cavissima délègue une équipe de dégustateurs avec à sa tête John Euvrard pour apprécier le vin et constater Château après Château le vin proposé à la vente.

Pourquoi acheter des Bordeaux en primeur ?

Acheter en primeur présente des avantages et des inconvénients. L’avantage premier est de sécuriser son approvisionnement sur une référence recherchée. Le deuxième avantage est de pouvoir bénéficier, éventuellement, de prix attractifs. Le prix de sortie Primeur est un prix déterminant. Il ne peut se juger attractif qu’à l’aune des millésimes à venir.

Quels vins acheter en primeur ?

Pour conseiller en ligne ses clients, Cavissima a mis en place un système d’information assez sophistiqué, avec notamment :

• Le différentiel avec le prix de sortie du millésime précédent

• Le différentiel avec le prix de sortie d’un millésime de référence

• Un classement 5 étoiles plaisir

• Un classement 5 étoiles qualité / prix

Comment acheter des vins en primeurs ?

• Reportez vous aux différents conseils primeurs indiqués sur le site
• Ajoutez les vins désirés au panier
• Validez votre commande
• Lorsque les vins seront disponibles, ils seront automatiquement livrés dans votre cave en ligne et un mail vous sera adressé