Les vins Bio - page 4

Vins bio et en biodynamie. Quand un vigneron décide de produire un vin bio, il renonce à l’emploi d'engrais et de pesticides de synthèse et limite son ajout de sulfite lors de la vinification. Il pratique le travail des sols avec des labours et favorise la vie animale : vers de terre, abeille, papillon, etc. Le système racinaire plonge dans le sous-sol et les vins retrouvent de la vie et de l'énergie.