Domaine La Grange Tiphaine - Clef de Sol 2020 - Touraine

    Domaine La Grange Tiphaine - Clef de Sol 2020 - Touraine

    Loire • Touraine • Rouge

    131,40€ TTC
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 450 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le « Clef de Sol » Rouge 2020 du Domaine La Grange Tiphaine (AOP Touraine-Amboise) est le pendant rouge du célèbre blanc du domaine. Façonné par Damien et Coralie Delecheneau, ce vin exprime la gourmandise et la finesse des cépages ligériens conduits sur un terroir d'exception.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Accompagnez cette belle cuvée d'une viande blanche, ou encore d'un poisson ou des fruits de mer. Ce vin se déguste aussi bien en entrée, qu'à l'apéritif ou encore en plat principal.
    Producteur

    Producteur

    Clef de Sol est issue d'un terroir d'argiles rouges à silex. Les vignes sont âgées de 60 ans en moyenne et sont cultivées en biodynamie.

    Propriétaire et histoire

    Situé entre Montlouis-sur-Loire et Amboise, le Domaine La Grange Tiphaine est l'une des références les plus admirées et exigeantes de la Loire. Dirigé par Damien et Coralie Delecheneau, ce domaine incarne une viticulture d'artisanat d'art, où la rigueur technique se met entièrement au service de la pureté du fruit et de l'expression du terroir.

    Vinification et élevage

    La vendange manuelles avec tri, est éraflée. Macération et fermentation par les levures indigènes en cuve béton sans remontages ni pigeages. Elevage en fûts de 225l et 400l sans soutirage. Filtration légère sur terre avant la mise en bouteille.

    Domaine La Grange Tiphaine

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    L'avis de l'équipe

    Clef de Sol Rouge 2020 est un modèle d'équilibre ligérien. Damien et Coralie Delecheneau signent un vin rouge digeste, velouté et épicé, prouvant que le mariage Côt-Cabernet Franc sur argiles à silex peut rivaliser de finesse avec les plus belles cuvées de la région.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • frais