{"product_id":"chateau-cheval-blanc-2025","title":"Château Cheval Blanc 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"211\"\u003eQuesta è una delle espressioni più rare di Bordeaux. \u003cstrong\u003eUn'annata con volumi di vendita molto bassi. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"1019\"\u003eL'annata 2025 di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChâteau Cheval Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e si distingue come una delle uscite più interessanti degli ultimi anni, nata dagli estremi, eppure realizzata con notevole precisione. La degustazione del nostro team presso la tenuta rivela un vino forgiato in condizioni di grave stress idrico, con quasi quattro mesi di siccità ininterrotta e caldo record con picchi di 41,6 °C, risultante in \u003cstrong\u003euna delle rese più basse dal 1991 (appena 15 hl\/ha)\u003c\/strong\u003e Dopo diverse vendemmie verdi, gli acini eccezionalmente piccoli e dalla buccia spessa hanno naturalmente sviluppato una struttura tannica imponente. Tuttavia, le piogge tempestive di agosto si sono rivelate decisive: hanno ravvivato la maturazione fenolica e moderato il potenziale alcolico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1021\" data-end=\"1436\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCiò che colpisce nel bicchiere non è solo la potenza, ma la ricerca deliberata dell'equilibrio da parte della tenuta, con la vendemmia effettuata poco dopo la pioggia per evitare un'eccessiva concentrazione. Il risultato è un Cheval Blanc paradosso: \u003cstrong\u003eProfondamente concentrato ma straordinariamente fresco, con un contenuto alcolico moderato, aromi delicati e un'estrazione controllata che preserva purezza e precisione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vintage \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e, ancora nelle sue fasi iniziali, promette di essere una splendida dimostrazione di complessità e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":52510732321115,"sku":"1049-2025-CB-BT-R-1","price":475.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 75cl","offer_id":52510732353883,"sku":"1049-2025-CB-BT-R-3","price":1427.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 75cl","offer_id":52510732386651,"sku":"1049-2025-CB-BT-R-6","price":2854.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 300CL","offer_id":52510732419419,"sku":"1049-2025-CB-DM-R-1","price":1903.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52510732550491,"sku":"1049-2025-CB-MG-R-3","price":2854.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 x 150CL","offer_id":52924141437275,"sku":"1049-2025-CB-MG-R-1","price":951.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 x 600CL (BDX)","offer_id":52955769536859,"sku":"1049-2025-CB-IM-R-1","price":2808.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/ChevalBlanc2025.png?v=1778138193","url":"https:\/\/www.cavissima.it\/products\/chateau-cheval-blanc-2025","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}