Domaine Graeme et Julie Bott

Le terroir du Domaine Graeme et Julie Bott

Seyssuel, un terroir d’exception

Idéalement situé sur la rive gauche du Rhône juste en face de l’Appellation
Côte-Rôtie, se trouve le terroir de Vitis Vienna. Bien qu’il fût abandonné jusque dans les années 1990, c’est grâce à la volonté de plusieurs vignerons (Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard) que ses lettres de noblesse lui furent données, formant ainsi l’appellation des Vins de Vienne.

Très vite de grands noms s’y sont ajoutés. En 2016, le couple Bott acquiert ses premières parcelles de micaschistes et intègre l’association Vitis Vienna, maintenant complétée par 18 vignerons. Aujourd’hui, le Domaine Bott produit des vins blancs issus d’encépagement de Marsanne, de Roussanne et de Viognier. En rouge, l’encépagement est exclusivement de Syrah.

La vinification au Domaine Graeme et Julie Bott

Un travail respectueux de la nature

Amoureux de la nature, Graeme et Julie Bott ont pour philosophie de respecter au mieux leurs terres et de produire des vins laissant s’exprimer au maximum leurs terroirs et leurs caractéristiques.

Tout le travail à la vigne est effectué 100 % manuellement. Cela leur permet d’être quotidiennement attentif et à l’écoute de leurs vignes et d’en extraire le meilleur. Au départ, Graeme et Julie produisaient leurs vins dans leur garage, aujourd’hui transformé en cave. Leur volonté est de produire en petite quantité afin de favoriser la qualité.

Les vins sont produits sur les plus belles appellations de la Vallée du Rhône. On retrouve :

• Condrieu
• Saint-Joseph
• IGP Collines Rhodaniennes
• Côte-Rôtie
• Crozes-Hermitage

Les cuvées sont en constante progression, suivies de très près par de grands noms.