C.V.N.E - Rioja Vina Real Gran Reserva Especial 2011
  • Nouveauté

C.V.N.E - Rioja Vina Real Gran Reserva Especial 2011

Espagne • Rioja • Rouge

432,00€ TTC
432,00€ TTC
72,00€ / unité
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Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Description

  • Pays Espagne
  • Région Espagne
  • Appellation Rioja
  • Couleur Rouge
  • Alcool 13
  • Millésime 2011
Le Rioja Vina Real Gran Reserva Especial 2011 de C.V.N.E est un vin rouge espagnol qui incarne l'excellence de la Rioja. Ce vin d'exception, issu d'un grand domaine, offre une expérience gustative riche et complexe. Saura-t-il vous séduire par son élégance et son caractère unique ? Un vin rouge qui reflète la passion et le savoir-faire de C.V.N.E.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Rioja dévoile une robe rubis profonde. Au nez, il exhale des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes subtiles de vanille. En bouche, il offre une texture soyeuse, des tanins élégants et une belle complexité aromatique. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur. Un vin rouge harmonieux et raffiné.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Vina Real s'étend sur les pentes de la Sierra de Cantabria, offrant des paysages spectaculaires et des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le Viña Real est traditionnellement produit à partir de raisins provenant des vignobles de Laguardia et d'Elceco, ainsi que des vignobles du domaine, tels que San Ginés et Castejones. Ces dernières années, nous y avons ajouté des raisins de nos vignes de Labastida. Il s'agit de petites parcelles, situées entre 500 et 650 mètres d'altitude, sur des sols principalement calcaires mais aussi sableux, où les vignes sont conduites en gobelet sur le coteau exposé plein sud.

Propriétaire et histoire

La CVNE (Compañía Vinícola del Norte del España) a été fondée en 1879 à Haro, dans la Rioja. Créée par deux frères, elle est aujourd'hui encore dirigée par les descendants directs de la famille fondatrice. Depuis sa création, la CVNE se consacre à la production et à l'élevage de vins et compte désormais quatre domaines : CVNE, Imperial, Viña Real et Contino. CVNE poursuit sa croissance, fidèle à son objectif de créer des vins haut de gamme, empreints de charisme et de personnalité, en exploitant le potentiel des vignobles exceptionnels qui l'entourent. Le groupe possède actuellement sept domaines viticoles dans les principales régions viticoles espagnoles : Rioja, Ribera del Duero, Valdeorras et Cava. Ces domaines centenaires, ces vignobles historiques et ces cépages autochtones sont unis par une même passion : l'excellence dans l'art de la vinification.

Vinification et élevage

Après une macération préfermentaire à froid de 24 heures, la fermentation alcoolique se déroule grâce à des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 à 30 °C.

Le remplissage des cuves et des barriques pour la fermentation alcoolique s'effectue par gravité.

L'élevage se fait en barriques neuves de premier passage, où le vin séjourne en moyenne 24 mois. Des soutirages manuels sont effectués tous les 4 mois la première année, puis moins fréquemment la deuxième année. Le vin est clarifié avant la mise en bouteille afin d'obtenir un produit plus limpide, plus souple et plus brillant. Une fois en bouteille, il acquiert sa rondeur optimale en au moins 3 ans et atteint son apogée bien plus tard.

C.V.N.E

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L'avis de l'équipe

Un vin rouge de Rioja qui captive par sa profondeur et son élégance, une véritable ode au terroir espagnol.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2021 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Épicé