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Château de Meursault - Les Charmes-Dessus 2020 - Meursault 1er Cru

BourgogneMeursault • 1er Cru • Blanc

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Description

Le Château de Meursault, situé au cœur de la Bourgogne, est un domaine emblématique qui allie tradition et modernité. Ce 1er Cru Les Charmes-Dessus 2020 se distingue par son caractère unique, reflet d'un terroir d'exception. Les vins du domaine sont réputés pour leur finesse et leur complexité, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Chaque gorgée raconte l'histoire de ce lieu chargé de passion et de savoir-faire, où le respect de la nature est au cœur de la philosophie viticole.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur or pâle, brillante et lumineuse.
Nez : Un bouquet aromatique séduisant de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de notes minérales.
Bouche : Une attaque franche, suivie d'une belle rondeur et d'une vivacité en finale, avec des nuances de noisette et de beurre frais.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte délicate et saline.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec des poissons en sauce, des crustacés ou encore des fromages crémeux.

Producteur

Producteur

Le vignoble du Château de Meursault est un véritable écrin où chaque parcelle est soigneusement travaillée. Les sols, riches en calcaire et argile, favorisent un drainage optimal, permettant aux racines des vignes de puiser les éléments essentiels. Le climat de la Bourgogne, à la fois continental et tempéré, offre des conditions idéales pour une maturation lente et homogène des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont le reflet d'un savoir-faire ancestral, transmettant leur essence au travers de chaque bouteille, un hommage à la terre qui les nourrit.

Propriétaire et histoire

Le Château de Meursault est actuellement détenu par la famille Carabello-Baum, qui a su perpétuer l'héritage et la renommée du domaine. Passionnés par la viticulture, ils s'engagent à respecter l'environnement et à maintenir les traditions tout en intégrant des pratiques modernes. Leur objectif est de produire des vins qui reflètent l'authenticité du terroir bourguignon, tout en s'attachant à faire découvrir la richesse des cépages locaux. Grâce à leur expertise et leur dévouement, chaque vin du château raconte une histoire, celle d'un terroir vivant et vibrant.

Vinification et élevage

La vinification au Château de Meursault est marquée par une approche artisanale, où chaque étape est réalisée avec soin. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont délicatement pressés pour en extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur des arômes. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, afin d'apporter complexité et structure sans masquer la typicité du terroir. Ce processus d'élevage dure environ 12 mois, suivi d'un affinage en bouteilles, pour garantir une harmonie parfaite avant sa commercialisation.

Découvrir Meursault

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L'avis de l'équipe

Ce 1er Cru Les Charmes-Dessus 2020 est une ode à la pureté et à l'équilibre, une expérience à ne pas manquer pour les amateurs de grands blancs.

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Minéral