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Cloudy Bay - Marlborough Pinot Noir 2018

Nouvelle Zélande • Marlborough • Rouge

222,00€ TTC
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Description

Découvrez l'élégance du Pinot Noir de Marlborough par Cloudy Bay, un vin rouge néo-zélandais qui révèle la pureté et l'intensité de son terroir. Un voyage sensoriel inoubliable.", "description": "Le Cloudy Bay Pinot Noir 2018 est une ode à la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Ce vin rouge d'exception, signé Cloudy Bay, incarne la fraîcheur et la complexité des Pinot Noir de ce terroir unique. Laissez-vous séduire par son équilibre parfait et sa finale persistante, promesse d'un moment de dégustation privilégié. Un vin qui reflète l'engagement de Cloudy Bay envers l'excellence et l'expression authentique du terroir néo-zélandais.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Accompagnez-le d'un filet de saumon grillé, d'un risotto aux champignons ou d'un plateau de fromages affinés.

Accords mets & vin

La robe de ce Pinot Noir est d'un rouge rubis éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de cerise noire, de prune et de notes épicées délicates. En bouche, l'attaque est souple et fraîche, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et légèrement fumée. Un vin équilibré et harmonieux, qui invite à la dégustation.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Cloudy Bay s'étend sur les plaines fertiles de Marlborough, où les sols sont principalement composés de limon et de graviers, offrant un excellent drainage. Le climat maritime frais, caractérisé par de longues journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorise une maturation lente et régulière des raisins, permettant de développer des arômes complexes et une acidité équilibrée. Les vignes sont cultivées avec soin, en utilisant des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement, afin de préserver la qualité du terroir et de garantir une expression authentique du Pinot Noir. L'équipe de Cloudy Bay accorde une attention particulière à la sélection des parcelles et à la gestion de la canopée, afin d'optimiser l'exposition au soleil et la ventilation des raisins.

Propriétaire et histoire

Cloudy Bay, domaine emblématique de Marlborough, a été fondé en 1985 et a rapidement acquis une renommée internationale pour ses vins expressifs et de grande qualité. Situé dans l'une des régions viticoles les plus prisées de Nouvelle-Zélande, le domaine bénéficie d'un climat maritime frais et de sols fertiles, idéaux pour la culture de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir. L'équipe de Cloudy Bay s'engage à produire des vins qui reflètent l'authenticité du terroir de Marlborough, en combinant des techniques viticoles modernes avec un profond respect de l'environnement. La philosophie du domaine repose sur la recherche constante de l'excellence, de la précision et de l'innovation, afin de créer des vins qui captivent les sens et racontent une histoire.

Vinification et élevage

La vinification du Cloudy Bay Pinot Noir est réalisée avec une grande précision, afin de préserver la pureté et l'élégance du fruit. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin, puis égrappés et légèrement foulés. La fermentation se déroule en cuves inox, avec une macération douce pour extraire les arômes et les tanins. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, dont une proportion de fûts neufs, pendant une période de temps non communiquée, permettant d'affiner sa structure et de développer sa complexité aromatique. Après l'élevage, le vin est mis en bouteille et vieilli en cave avant sa commercialisation.

L'avis de l'équipe

Un Pinot Noir vibrant, qui capture l'essence même de Marlborough avec une élégance et une précision remarquables.

  • Apogée 2008 à 2030