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Delas - Cornas Chante-Perdrix 2018

RhôneCornasRouge

Prix habituel 234,00€ TTC
Prix promotionnel 234,00€ TTC Prix habituel
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Description

Le Cornas Chante-Perdrix 2018 de Delas est une expression remarquable de l'appellation Cornas, dans la Vallée du Rhône. Ce vin rouge puissant et élégant incarne le savoir-faire du domaine Delas, réputé pour son respect du terroir et sa capacité à produire des vins de grande qualité. Laissez-vous séduire par ce vin d'exception, promesse d'une dégustation mémorable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Cornas Chante-Perdrix 2018 est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et de notes légèrement fumées. En bouche, l'attaque est ample et puissante, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin rouge de caractère, qui exprime pleinement le potentiel du terroir de Cornas.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.

Producteur

Producteur

Le vignoble de Cornas, où est produit ce Chante-Perdrix, bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les vignes sont plantées sur des coteaux escarpés, exposés au soleil et abrités du vent. Le sol est composé de granite altéré, ce qui confère aux vins une minéralité et une complexité uniques. Le climat est de type continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Ces conditions climatiques favorisent une maturation optimale des raisins et contribuent à la concentration des arômes.

Propriétaire et histoire

Le domaine Delas Frères appartient au groupe Deutz, une maison de Champagne de renom. Cette acquisition a permis à Delas de bénéficier de nouveaux investissements et d'une expertise accrue en matière de vinification. L'équipe de Delas est composée de passionnés, animés par la volonté de produire des vins de grande qualité, qui reflètent l'identité de chaque terroir.

Vinification et élevage

La vinification du Cornas Chante-Perdrix est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité du fruit et d'extraire le meilleur du terroir. Les raisins sont égrappés et foulés avant d'être mis en cuve pour la fermentation. La macération dure plusieurs semaines, permettant une extraction optimale des tanins et des arômes. L'élevage se déroule ensuite en fûts de chêne, pendant une période de 12 à 18 mois. Cette étape permet d'affiner les tanins et de complexifier les arômes du vin.

Delas Frères

Découvrir Delas Frères

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L'avis de l'équipe

Un Cornas racé et puissant, qui saura sublimer vos plus belles tables et vous offrir un voyage sensoriel inoubliable.

Profil du vin

  • Charpenté
  • Fruité
  • Épicé