Domaine Chandon de Briailles - Corton Grand Cru Les Bressandes 2018
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Domaine Chandon de Briailles - Corton Grand Cru Les Bressandes 2018

Bourgogne • Corton Grand Cru • Grand Cru • Rouge

1.440,00€ TTC
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240,00€ / unité
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Description

Le Domaine Chandon de Briailles, situé au cœur de la Bourgogne, est reconnu pour ses vins d'exception. Le Corton Grand Cru Les Bressandes 2018 incarne parfaitement l'identité de ce domaine, alliant tradition et innovation. Les vignes, enracinées dans un terroir d'exception, produisent des rouges d'une finesse remarquable, témoignant de l'expression pure du sol bourguignon.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d’un rouge profond, presque rubis. Au nez, des arômes de cerise noire, de framboise et une touche épicée s’entrelacent, promettant une belle complexité. En bouche, ce vin se révèle élégant et structuré, avec des tannins soyeux et une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate de fruits rouges et d’épices.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un canard rôti aux fruits, ou un fromage affiné comme le Comté.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Chandon de Briailles s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, dont certaines sont classées Grand Cru. Les sols, composés principalement de calcaires et d'argiles, apportent une minéralité unique aux vins. Le climat bourguignon, avec ses étés chauds et ses hivers frais, favorise une maturation optimale des raisins, permettant ainsi d'exprimer toute la richesse du terroir. Chaque vigne est cultivée avec soin, respectant les principes d'une agriculture durable pour préserver la biodiversité.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Chandon de Briailles, qui perpétue la tradition familiale tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement. Leur passion pour le vin et leur attachement à leur terroir les poussent à innover tout en restant fidèles aux méthodes ancestrales. Chaque membre de la famille participe activement à la vie du domaine, s'assurant que chaque bouteille raconte une histoire, celle d'un lieu, d'un moment et d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Chandon de Briailles est un art en soi. Les raisins sont récoltés manuellement, garantissant une sélection rigoureuse. Après un éraflage délicat, la fermentation se fait en cuves ouvertes pour favoriser une extraction douce des tannins. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, durant 12 à 18 mois. Cette méthode permet d'affiner la texture et d'enrichir le vin de notes boisées subtiles, tout en préservant l'expression pure du terroir.

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L'avis de l'équipe

Ce Corton Grand Cru Les Bressandes 2018 est une ode à la Bourgogne, où chaque gorgée révèle la profondeur et la richesse de son terroir.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2038

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité