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Domaine Chandon de Briailles - Les Maréchaudes 2021 - Corton Grand Cru

BourgogneCorton Grand CruRouge

Prix habituel 1.320,00€ TTC
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Description

Le Domaine Chandon de Briailles, situé en Bourgogne, est un véritable joyau viticole. Ce domaine familial, riche d'une histoire séculaire, élabore des vins d'exception. Les Maréchaudes 2021, un Corton Grand Cru, se distingue par sa finesse et sa complexité. Les vignes, cultivées avec soin, reflètent le terroir unique de la région, offrant des arômes envoûtants et une structure harmonieuse. Ce vin incarne la passion de ses propriétaires pour un savoir-faire traditionnel et respectueux de l'environnement.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Corton Grand Cru Les Maréchaudes 2021 affiche une belle couleur rouge rubis, scintillante et profonde. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, s'entremêlent à des notes épicées et florales, évoquant des fleurs séchées. En bouche, ce vin se révèle ample et velouté, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui équilibre la richesse des saveurs. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate de fruits et d'épices, invitant à une nouvelle gorgée.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un coq au vin ou un magret de canard aux cerises.

Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Chandon de Briailles est situé sur des pentes douces, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil. Les sols argilo-calcaires, typiques de la Bourgogne, apportent une grande richesse minérale aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, en respectant les cycles naturels. La biodiversité est préservée grâce à des méthodes culturales raisonnées, favorisant la santé des sols et des plantes. Ce terroir unique se traduit par des vins d'une grande profondeur et d'une belle complexité, reflet de l'identité bourguignonne.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Chandon de Briailles est actuellement dirigé par la famille Chandon de Briailles, qui a su allier tradition et innovation. Passionnés par leur terroir, ils s'engagent à produire des vins de haute qualité tout en respectant l'environnement. Leur approche familiale se reflète dans chaque bouteille, où l'amour du vin et le respect du terroir sont palpables. L'héritage viticole qu'ils perpétuent est une source de fierté, leur permettant de transmettre aux générations futures un savoir-faire précieux et une passion indéfectible pour la viticulture bourguignonne.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Chandon de Briailles est un processus artisanal soigneusement orchestré. Les raisins, récoltés à la main, sont triés avec rigueur avant d'être éraflés. La fermentation s'effectue en cuves ouvertes, permettant une extraction douce des tanins. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, durant 12 à 15 mois. Ce vieillissement apporte des nuances boisées subtiles tout en préservant l'expression du fruit. Une mise en bouteille sans filtration permet de conserver toute la pureté et la richesse aromatique du vin.

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L'avis de l'équipe

Les Maréchaudes 2021 est une ode à la Bourgogne, où chaque gorgée révèle la profondeur et la richesse du terroir.

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté