Description
- Pays France
- Région Jura
- Appellation Arbois
- Couleur Blanc
- Alcool 13
- Millésime 2022
- Cépages 100 % Chardonnay
Le Domaine de la Borde, situé à Arbois dans le Jura, est un véritable trésor du vignoble français. Avec une philosophie centrée sur le respect de la nature et l’expression du terroir, ce domaine familial nous offre des vins authentiques et raffinés. Le Chardonnay "Cote de Caillot" 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité, révélant la richesse du terroir jurassien. Un vin qui saura séduire les amateurs à la recherche d'une expérience sensorielle unique.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de ce Chardonnay 2022 est d'un jaune lumineux aux reflets dorés. Au nez, il s'ouvre sur des arômes floraux délicats, mêlés à des notes de fruits blancs et de citron. En bouche, l'attaque est fraîche et vive, offrant une belle minéralité et une texture soyeuse. La finale est persistante, évoquant des nuances de noisette et de pierre à fusil, mettant en valeur l'authenticité du terroir jurassien.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine de la Borde est situé sur des coteaux orientés plein sud, bénéficiant d'une exposition optimale et de sols argilo-calcaires typiques de la région. Ces conditions permettent aux vignes de s'épanouir pleinement, produisant des raisins d'une qualité exceptionnelle. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, respectant l'équilibre naturel du sol et de la vigne. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont profondément enracinées, ce qui leur permet d'exprimer toute la richesse du terroir. Chaque parcelle est cultivée avec soin, garantissant des rendements maîtrisés et des baies saines, gage de vins d'une grande finesse.
L'avis de l'équipe
Un Chardonnay précis et raffiné, où les fruits blancs et la minéralité se répondent avec harmonie. Une cuvée fraîche et élégante qui exprime toute la finesse du terroir de Pupillin.
-
Température de service 10–12 °C
-
Apogée 2025 à 2032
Profil du vin
