Domaine de Ladoucette - Pouilly-Fumé Grand Millésimé 2017

    Domaine de Ladoucette - Pouilly-Fumé Grand Millésimé 2017

    Loire • Pouilly-Fumé • Blanc

    192,00€ TTC
    192,00€ TTC
    32,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 450 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Domaine de Ladoucette, fleuron de la Loire, signe avec ce Pouilly-Fumé Grand Millésimé 2017 un vin blanc d'une rare intensité. Laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, reflet d'un terroir unique. Un Pouilly-Fumé digne des plus grandes tables, promesse d'un moment de dégustation inoubliable.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Pouilly-Fumé Grand Millésimé 2017 dévoile une robe or pâle étincelante. Au nez, il exhale des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de notes minérales subtiles. La bouche est ample et équilibrée, avec une belle vivacité et une persistance aromatique remarquable. La finale est longue et élégante, marquée par une minéralité typique du terroir de Pouilly-Fumé. Un vin d'une grande finesse.

    Accords mets & vin

    Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés ou un fromage de chèvre frais.
    Producteur

    Producteur

    Le terroir du Pouilly-Fumé Grand Millésimé est non communiqué. Généralement, les sols de Pouilly-Fumé sont composés de marnes kimméridgiennes, de calcaires et de silex, conférant aux vins leur minéralité et leur complexité. Le climat est tempéré, avec des influences continentales, favorisant une maturation optimale des raisins. L'exposition des vignes est idéale, permettant une bonne concentration des arômes et une belle fraîcheur.

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine de Ladoucette appartient à la famille Ladoucette depuis le XVIIIe siècle. Aujourd'hui, le Baron Patrick de Ladoucette perpétue la tradition familiale, en veillant à la qualité et à l'authenticité des vins. Il est passionné par son terroir et s'engage à produire des vins d'exception, reflétant l'identité unique de l'appellation Pouilly-Fumé. Son héritage est un gage de qualité et de savoir-faire.

    Vinification et élevage

    Les méthodes de vinification du Domaine de Ladoucette sont non communiquées. Généralement, les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage sur lies fines apporte complexité et texture au vin. Le Domaine de Ladoucette accorde une attention particulière à chaque étape de la vinification, afin d'exprimer au mieux le potentiel du terroir.

    L'avis de l'équipe

    Un Pouilly-Fumé Grand Millésimé 2017 du Domaine de Ladoucette d’une grande élégance, aux notes d’agrumes, de fruits blancs et à la minéralité fumée signature. Une cuvée raffinée et précise, qui révèle toute la noblesse du Sauvignon de la Loire.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2020 à 2027

    Profil du vin

    • Fruité
    • Minéral
    • Complexe