Domaine Leon Barral - Rouge Faugeres - 2019

    Languedoc Roussillon • Faugères • Rouge

    150,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine Léon Barral, situé au cœur de la région de Faugères dans le Languedoc, est un lieu où la nature et le savoir-faire se rencontrent. Établi sur des coteaux escarpés, ce domaine est reconnu pour ses vins authentiques, issus de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Les cuvées, comme le Rouge Faugères 2019, révèlent la richesse du terroir et l'expression unique des cépages cultivés avec soin. Chaque gorgée est une invitation à découvrir la profondeur et la complexité des vins de ce domaine emblématique.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une robe rouge profond aux reflets violacés.
    Nez : Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et de notes florales délicates.
    Bouche : En bouche, ce vin est ample et velouté, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur. Les saveurs de cerise, de réglisse et d'épices se mêlent harmonieusement.
    Finale : La finale est persistante, laissant apparaître des nuances minérales et une belle longueur.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec une viande grillée, un plat de pâtes à la sauce tomate ou un fromage affinée.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Léon Barral s'étend sur des sols de schistes et de calcaires, typiques de l'appellation Faugères. Ces sols, pauvres et bien drainés, forcent les racines des vignes à plonger en profondeur, ce qui confère aux raisins une concentration et une complexité exceptionnelles. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, favorise une maturation optimale des cépages. Le domaine cultive ses vignes selon des méthodes biologiques, en respectant l'environnement et en favorisant la biodiversité, ce qui se ressent dans la pureté et l'authenticité de ses vins.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la fille de Léon Barral, qui a su préserver l'héritage familial tout en apportant sa propre sensibilité. Passionnée par la viticulture et le respect de la nature, elle continue d'appliquer les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Sous sa direction, le domaine a su se moderniser tout en restant fidèle à ses racines. Les vins du Domaine Léon Barral sont désormais reconnus pour leur qualité et leur authenticité, attirant les amateurs de vin du monde entier à découvrir la richesse du Languedoc.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Léon Barral se fait avec un grand respect des traditions et des cépages. Les raisins sont récoltés manuellement, puis triés avec soin. La fermentation se déroule en cuves en bois ouvertes, permettant une meilleure extraction des arômes et des tannins. Les vins sont ensuite élevés en fût de chêne, ce qui leur confère une complexité et une profondeur supplémentaires. L'élevage est réalisé avec une approche minimaliste, laissant le vin s'exprimer pleinement sans interventions excessives. Chaque cuvée est le reflet d'un terroir unique, soigneusement travaillé pour révéler son identité.

    L'avis de l'équipe

    Le Faugères 2019 du Domaine Léon Barral déploie une énergie remarquable, mêlant fruits noirs juteux, garrigue et tanins soyeux dans une expression profondément authentique et vibrante du terroir.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2029

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Épicé