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Domaine Faiveley - 1er Cru Charmes 2024 - Meursault

Bourgogne • Meursault • 1er Cru • Blanc

135,00€ TTC
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135,00€ / unité
Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

Primeurs - Disponibilité fin 2026

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Description

Le Domaine Faiveley, situé au cœur de la Bourgogne, est un pilier de l'appellation Meursault. Ce 1er Cru Charmes 2024, élaboré à partir de chardonnay, incarne la richesse et la finesse du terroir bourguignon. Les vignes, cultivées avec soin, offrent des raisins d'une qualité remarquable. Les vins du domaine sont réputés pour leur complexité et leur capacité à refléter l'identité du sol et du climat, propices à l'expression optimale du cépage. Laissez-vous séduire par cette cuvée prometteuse.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur or pâle, lumineuse.
Nez : Un bouquet aromatique séduisant, mêlant fleurs blanches, fruits à chair blanche et une touche minérale.
Bouche : Ronde et ample, elle dévoile des notes de poire et de noisette, avec une acidité rafraîchissante qui équilibre la richesse.
Finale : Longue et élégante, elle laisse une persistance agréable et fraîche.

Accords mets & vin

Idéal avec des poissons en sauce, des crustacés ou un fromage de chèvre frais.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Faiveley s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Bourgogne, offrant ainsi un terroir d'exception pour le Chardonnay. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un microclimat favorable qui favorise la maturation optimale des raisins. Le travail à la vigne est mené avec une attention particulière, respectant les cycles naturels pour obtenir des raisins sains et concentrés. Ce terroir unique, allié à une viticulture soignée, permet d'obtenir des vins d'une grande profondeur et d'une belle complexité.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Faiveley est dirigé par la famille Faiveley depuis près de deux siècles. Aujourd'hui, c'est Erwan Faiveley qui perpétue l'héritage familial avec passion et dévouement. Sous sa direction, le domaine a su moderniser ses installations tout en préservant son savoir-faire traditionnel. La famille s'engage à produire des vins qui reflètent leur terroir, tout en respectant l'environnement. Leur vision est de continuer à écrire l'histoire du domaine, en mettant en avant l'authenticité et l'excellence de chaque cuvée.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Faiveley se fait dans le respect des traditions bourguignonnes. Après une récolte manuelle soigneusement sélectionnée, les raisins sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation alcoolique s'effectue en cuves inox, permettant un contrôle optimal des températures. Par la suite, le vin est élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, afin d'apporter une touche subtile de bois sans masquer le fruit. Ce processus d'élevage, qui dure plusieurs mois, permet au vin de développer sa complexité tout en intégrant harmonieusement les arômes. Chaque étape est pensée pour sublimer le terroir et le cépage, garantissant ainsi un vin d'une grande qualité.

Domaine Faiveley

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L'avis de l'équipe

Un Meursault 1er Cru Charmes 2024 somptueux et harmonieux, alliant rondeur gourmande, tension élégante et une finale longue sur les fleurs blanches, la noisette et une touche minérale.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2026 à 2034

Profil du vin

  • Complexe
  • frais
  • minéral