Domaine Henry Pellé - Sancerre Rouge La Croix au Garde 2020
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Domaine Henry Pellé - Sancerre Rouge La Croix au Garde 2020

Loire • Sancerre • Rouge

126,00€ TTC
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Description

Le Sancerre Rouge La Croix au Garde 2020 du Domaine Henry Pellé est une invitation à explorer la richesse des vins rouges de Loire. Ce vin d'appellation Sancerre révèle un caractère fruité et une belle complexité, signature du Domaine Pellé. Un rouge élégant, parfait pour accompagner vos moments de convivialité.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Sancerre Rouge dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, agrémentés de notes épicées. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, évoluant vers une structure tannique fine et élégante. La finale est fraîche et persistante, laissant une agréable sensation de fruits rouges. Un vin équilibré et harmonieux.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des viandes blanches grillées, des volailles rôties ou encore un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Henry Pellé s'étend sur les coteaux de Sancerre, bénéficiant d'une exposition privilégiée. Le terroir, non communiqué, joue un rôle essentiel dans la typicité des vins du domaine. Le climat de la région, à la fois continental et océanique, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols, non communiqués, contribuent à la richesse et à la complexité des vins du Domaine Henry Pellé. Chaque parcelle est cultivée avec soin, dans le respect de l'environnement, afin de préserver l'expression authentique du terroir.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Henry Pellé est une propriété familiale transmise de génération en génération. Aujourd'hui, les propriétaires continuent de perpétuer la tradition et le savoir-faire familial, tout en apportant une touche de modernité et d'innovation. Leur passion pour la vigne et le vin se traduit dans la qualité et l'authenticité de leurs produits. Ils sont animés par la volonté de produire des vins qui reflètent l'identité du terroir de Sancerre.

Vinification et élevage

La vinification du Sancerre Rouge La Croix au Garde est réalisée avec une grande attention, dans le but de préserver la fraîcheur et l'élégance du fruit. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et foulés. La fermentation se déroule en cuves, à température contrôlée, afin de maîtriser l'extraction des arômes et des tanins. L'élevage, non communiqué, contribue à affiner la structure du vin et à développer sa complexité aromatique. Le vin est ensuite mis en bouteille et élevé quelques mois avant sa commercialisation.

Domaine Pellé

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L'avis de l'équipe

Un Sancerre Rouge qui surprend par sa fraîcheur et son élégance, une interprétation moderne et raffinée du Pinot Noir ligérien.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Frais