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Domaine Lamarche - 2017 - Clos Vougeot Grand Cru

Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Rouge

480,00€ TTC
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Description

Le Domaine Lamarche, situé au cœur de la Bourgogne, est reconnu pour ses vins d'exception, notamment issus du prestigieux Clos Vougeot. Ce domaine familial, riche d'une histoire qui remonte au 18ème siècle, prône une viticulture respectueuse du terroir. Les vins du Domaine Lamarche se distinguent par leur finesse et leur complexité, révélant l'authenticité des cépages bourguignons, notamment le pinot noir.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Clos Vougeot 2017 est d'un rubis profond, presque velouté. Au nez, des arômes de cerise noire, de framboise et des notes épicées s'entrelacent, promettant une belle complexité. En bouche, l'attaque est soyeuse, offrant des saveurs de fruits mûrs, de réglisse et une touche boisée subtile. La finale est longue et harmonieuse, marquée par une belle minéralité, invitant à la réflexion.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un canard rôti aux cerises ou un fromage affiné tel qu'un Epoisses.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Clos Vougeot s'étend sur 50 hectares, au cœur de la Côte de Nuits. Le sol est composé principalement de calcaire et d'argile, offrant un excellent drainage et favorisant une maturation optimale des raisins. Le climat est de type continental, avec des hivers froids et des étés chauds, permettant une belle expression des cépages. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, chaque parcelle étant travaillée de manière à respecter la biodiversité et l'équilibre naturel.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Domaine Lamarche est dirigé par Nicole et sa fille, la jeune et talentueuse propriétaire, qui perpétuent la tradition familiale avec passion. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement se reflète dans chaque bouteille produite. Elles ont à cœur de faire découvrir les trésors du terroir bourguignon, tout en innovant pour s'adapter aux défis contemporains. Ensemble, elles continuent d'écrire l'histoire d'un domaine emblématique, marquant de leur empreinte le paysage viticole de la Bourgogne.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Lamarche est un processus minutieux, alliant tradition et techniques modernes. Les raisins, récoltés à la main, sont triés avec soin avant d'être éraflés. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, permettant une extraction douce des tannins. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 12 à 18 mois. Ce soin apporté à chaque étape garantit des vins d'une grande finesse, révélant toute la richesse du terroir de Bourgogne.

Domaine Lamarche

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L'avis de l'équipe

Le Clos Vougeot Grand Cru 2017 du Domaine Lamarche impressionne par sa structure noble, ses arômes de fruits noirs et d’épices, et sa bouche ample et veloutée, alliant puissance, équilibre et élégance.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Épicé