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Domaine Louis Jadot - 2021 - Bâtard-Montrachet Grand Cru

Bourgogne • Bâtard-Montrachet Grand Cru • Blanc

555,00€ TTC
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Description

Comment ne pas succomber à ce Bâtard-Montrachet ? Il allie à la fois puissance, richesse et complexité. C'est juste sublime !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Cette grande cuvée est idéale avec du foie gras poêlé, des Saint-Jacques ou encore avec une belle blanquette de veau. A servir autour de 12-14°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le vignoble dont est issue cette cuvée se trouve sur la partie sud de la Côte de Beaune, sur la commune de Puligny-Montrachet. Il s'agit de l'un des 5 villages constituant la prestigieuse « Côte des Blancs ». Le sol se compose principalement de marnes calcaires et d’argile.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Les raisins sont pressés en douceur puis fermentés dans les fûts (1/3 neufs)
- L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines

Maison Louis Jadot

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2026 à 2038

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe