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Domaine Parent - Pommard La Croix Blanche 2021

BourgognePommardRouge

Prix habituel 372,00€ TTC
Prix promotionnel 372,00€ TTC Prix habituel
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Millésimes disponibles

Description

Le Pommard La Croix Blanche 2021 du Domaine Parent est un vin rouge d'appellation Pommard en Bourgogne. Ce vin est une expression pure du terroir bourguignon. Le Domaine Parent, réputé pour son savoir-faire ancestral, produit des vins rouges élégants et complexes, recherchés par les amateurs de Bourgogne. Découvrez un vin rouge qui incarne la richesse et la finesse de Pommard.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Pommard La Croix Blanche 2021 est d'un rouge rubis profond. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de subtiles notes épicées. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité aromatique. Un vin rouge harmonieux et équilibré, promesse d'un grand potentiel de garde.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes et les fromages affinés.

Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Parent s'étend sur des coteaux idéalement exposés, bénéficiant d'un microclimat favorable à la maturation des raisins. Le terroir de Pommard est caractérisé par des sols argilo-calcaires, riches en fer, qui confèrent aux vins leur structure et leur complexité. L'appellation La Croix Blanche est réputée pour la qualité de ses sols et son exposition, permettant de produire des vins rouges puissants et élégants. Le Domaine Parent accorde une grande importance au travail de la vigne, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement afin de préserver la typicité de son terroir.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Parent est aujourd'hui dirigé par la famille Parent, héritière d'un savoir-faire ancestral. Anne Parent, œnologue passionnée, incarne la nouvelle génération et perpétue la tradition familiale avec talent et engagement. Elle s'attache à produire des vins authentiques, reflétant la typicité de chaque terroir et le caractère unique de chaque millésime. La famille Parent est fière de son héritage et s'engage à préserver la qualité et la réputation de ses vins, pour le plaisir des amateurs de Bourgogne.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Parent est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les vendanges sont manuelles, permettant de sélectionner les meilleurs raisins. La fermentation se déroule en cuves de bois, avec une macération plus ou moins longue selon le millésime. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne français, pendant une période variable, afin d'affiner les tanins et de développer la complexité aromatique du vin. Le Domaine Parent utilise une proportion de fûts neufs adaptée à chaque millésime, afin de ne pas masquer l'expression du terroir.

Découvrir Domaine Parent

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L'avis de l'équipe

Un Pommard d'une rare élégance, où la puissance du fruit rencontre la finesse des tanins, promesse d'un grand vin de garde.

Profil du vin

  • Fruité
  • Charpenté
  • Complexe