Domaine Pierre Yves Colin-Morey - 2020 - Meursault Villages

    Domaine Pierre Yves Colin-Morey - 2020 - Meursault Villages

    Bourgogne • Meursault • Blanc

    209,00€ TTC
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 450 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Domaine Pierre Yves Colin-Morey, situé au cœur de la Bourgogne, incarne l'excellence viticole avec ses vins raffinés. Ce Meursault Villages 2020, élaboré exclusivement à partir de chardonnay, témoigne d'une attention méticuleuse portée à chaque étape de sa production. Les vins du domaine se distinguent par leur pureté et leur élégance, offrant une véritable immersion dans le terroir bourguignon.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe dorée, lumineuse.
    Nez : Aromas de fruits blancs, de fleurs blanches et une touche d'agrumes.
    Bouche : Élégante, avec une belle fraîcheur, des notes de poire juteuse et une minéralité délicate.
    Finale : Longue et persistante, laissant une agréable sensation de pureté.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer, des volailles en sauce ou un fromage crémeux.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Pierre Yves Colin-Morey s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées à Meursault, où le sol est principalement composé de calcaire et d'argile. Ce terroir unique confère aux raisins une expression minérale et élégante. Le climat de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, permet une maturation optimale des raisins, favorisant ainsi l'élaboration de vins d'une grande finesse. Chaque vigne est entretenue avec passion, garantissant des rendements maîtrisés et une qualité exceptionnelle.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, Pierre-Yves Colin et sa famille continuent d'oeuvrer pour la renommée du domaine. Avec une attention constante à la qualité, ils s'engagent à préserver l'authenticité de chaque vin. Le domaine est désormais reconnu pour ses pratiques durables et sa quête d'excellence, faisant de chaque bouteille un reflet fidèle du terroir bourguignon. Les propriétaires transmettent leur passion et leur savoir-faire de génération en génération, garantissant ainsi l'avenir d'un domaine emblématique.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Pierre Yves Colin-Morey est réalisée avec un soin particulier. Les raisins, récoltés à la main, sont délicatement pressés pour préserver leur intégrité. La fermentation se fait en fût de chêne, ce qui apporte complexité et profondeur au vin. L'élevage dure entre 12 et 18 mois, permettant au vin de développer ses arômes tout en conservant sa fraîcheur. Au fil du temps, le Meursault Villages 2020 a su s'affiner et se structurer, offrant une palette aromatique riche et harmonieuse.

    L'avis de l'équipe

    Un Meursault Villages 2020 de Pierre-Yves Colin-Morey, d’une pureté éclatante, où la tension minérale sublime les notes d’agrumes mûrs et de fleurs blanches, pour une bouche ciselée, profonde et d’une élégance remarquable.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • frais
    • complexe