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Domaine Rostaing - Languedoc blanc Puech Noble 2020

Languedoc Roussillon • Languedoc • Blanc

192,00€ TTC
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Description

Le Domaine Rostaing vous invite à explorer l'élégance du Languedoc avec son Puech Noble blanc. Ce vin est une ode au terroir, capturant la richesse et la complexité de cette région viticole ensoleillée. Laissez-vous séduire par son caractère unique et sa fraîcheur éclatante, promesse d'un moment de dégustation inoubliable. Un Languedoc blanc qui réinvente les codes et surprend par sa finesse.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Languedoc blanc dévoile une robe d'un jaune pâle éclatant. Au nez, il exhale des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, soutenue par une belle minéralité. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur. Un vin harmonieux et élégant, parfait pour accompagner vos moments de convivialité.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou une salade estivale.
Producteur

Producteur

Les vignes du Domaine Rostaing bénéficient d'un terroir exceptionnel, baigné par le soleil généreux du Languedoc. L'influence méditerranéenne se fait sentir, apportant chaleur et luminosité aux raisins. Le type de sol n'a pas été communiqué, mais il contribue certainement à la typicité et à la richesse des vins du domaine. L'exposition idéale des parcelles favorise une maturation optimale des raisins, garantissant des vins équilibrés et expressifs. Le climat sec et ensoleillé est idéal pour la culture de la vigne, permettant de limiter les interventions et de préserver la qualité des raisins.

Propriétaire et histoire

L'histoire du Domaine Rostaing est celle d'une famille passionnée par le vin et attachée à son terroir. Les propriétaires actuels perpétuent un savoir-faire ancestral, tout en apportant leur propre vision et leur propre sensibilité. Leur engagement envers la qualité et leur amour du Languedoc se reflètent dans chaque bouteille. Ils sont les gardiens d'une tradition, mais aussi les artisans d'un renouveau, cherchant constamment à améliorer leurs vins et à les faire rayonner au-delà des frontières.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Rostaing est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions et avec une touche de modernité. Les méthodes employées visent à préserver l'intégrité des arômes et à extraire le meilleur du terroir. Les détails précis de la vinification et de l'élevage de ce Puech Noble blanc n'ont pas été communiqués, mais on peut imaginer un processus méticuleux, où chaque étape est pensée pour révéler le potentiel du vin. L'objectif est de créer un vin équilibré, élégant et représentatif de son appellation.

Domaine Rostaing

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L'avis de l'équipe

Un Languedoc blanc qui surprend par son équilibre et sa capacité à conjuguer fraîcheur et complexité aromatique, une véritable invitation au voyage gustatif.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Floral
  • Frais