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M.Chapoutier - L'Ermite 2023 - Hermitage

    M.Chapoutier - L'Ermite 2023 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rouge

    Prix habituel 390,00€ TTC
    Prix promotionnel 390,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 390,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Hermitage
    • Couleur Rouge
    • Alcool 13
    • Millésime 2023
    • Cépages 100 % Syrah

    L'Ermite 2023 est un chef-d'œuvre de complexité et d'élégance, parfaitement équilibré et prometteur.

    Notations

    Notations

    • Vinous 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin puissant et raffiné se marie parfaitement avec des plats de caractère tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, un tournedos Rossini ou un civet de sanglier. A servir autour de 16°C et l’ouvrir une heure avant la dégustation.

    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Les vignes dont sont issues cette cuvée sont situées sur le sommet du coteau de l'Ermitage, bénéficiant d'une exposition idéale avec des sols granitiques riches en fer. Ce terroir exceptionnel permet aux vieilles vignes, certaines âgées de plus de 100 ans, de produire des raisins d'une qualité incomparable, concentrés en arômes et en complexité.

    Vinification et élevage

    - Vendanges à la main à pleine maturité et tri rigoureux des raisins
    - Vinification en cuves ouvertes avec une fermentation longue et un pigeage quotidien pour extraire le meilleur des raisins
    - Élevage en fûts de chêne français de 18 à 20 mois

    M.Chapoutier

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    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté