Petit Clos - Second Vin du Clos Apalta 2018 - Vallée de l'Apalta

    Petit Clos - Second Vin du Clos Apalta 2018 - Vallée de l'Apalta

    Monde • Vallée de l'Apalta • Rouge

    Prix habituel 99,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Chili
    • Région Monde
    • Appellation Vallée de l'Apalta
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Cépages 68% Cabernet Sauvignon, 16% Carmenere, 9% Cabernet Franc, 5% Merlot and 2% Petit Verdot 

    Situé au cœur de la Vallée de Colchagua, au Chili, Clos Apalta incarne l’élite des grands vins d’Amérique du Sud. Ce domaine emblématique, fondé par la famille Marnier Lapostolle, s’est imposé comme un acteur majeur du vin chilien grâce à une philosophie d’excellence, une vinification artisanale et un profond respect du terroir. Le Petit Clos est le second vin du domaine, bénéficiant du même soin rigoureux que le grand vin. Issu d’un terroir montagneux et granitique, ce vin rouge 2018 est une formidable introduction à l’élégance et à la profondeur propres à Clos Apalta.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Petit Clos 2018 se pare d’une robe rubis profonde aux reflets violets. Le nez est expressif, marqué par des arômes de mûre, de cerise noire, de poivre doux et de bois précieux. En bouche, l’attaque est ample, avec une structure tanique bien définie. La texture est soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur, et la finale longue révèle des notes de cacao et de tabac blond.

    Accords mets & vin

    À savourer avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou un risotto aux cèpes.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Clos Apalta est niché dans les collines escarpées de la Vallée de Colchagua, sur des sols granitiques pauvres en matière organique, parfaits pour la viticulture de qualité. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, s’enracinent profondément dans ce terroir minéral, apportant concentration et tension aux raisins. L’exposition idéale et les amplitudes thermiques favorisent une maturation lente, essentielle à l’équilibre du vin.

    Propriétaire et histoire

    Clos Apalta appartient à la famille Marnier Lapostolle, connue pour sa vision avant-gardiste et son attachement au respect de la nature. Alexandra Marnier Lapostolle, cofondatrice du domaine, a souhaité démontrer tout le potentiel du terroir chilien à travers des vins de grande garde. Leur engagement vers la biodynamie, l’architecture écoresponsable de la cave et leur rigueur œnologique font de Clos Apalta un modèle de viticulture d’excellence en Amérique du Sud.

    Vinification et élevage

    Au domaine Clos Apalta, les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés à la main. Chaque cépage est vinifié séparément en cuves bois tronconiques avec une macération douce.
    Le Petit Clos 2018 est élevé 18 mois en barriques de chêne français, dont une partie neuves, conférant au vin complexité, équilibre et un boisé fondu parfaitement intégré.

    Lapostolle - Chili

    Découvrir Lapostolle - Chili

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    L'avis de l'équipe

    Ce second vin signé Clos Apalta déploie une intensité et une élégance rares, un voyage sensoriel à ne surtout pas manquer.

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté