94-95 JS
Château Les Carmes Haut Brion - Le C des Carmes 2019

    Château Les Carmes Haut Brion - Le C des Carmes 2019

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Rosso

    207,00€ tax included
    207,00€ tax included 230,00€
    69,00€ / unit
    Packaging : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Available vintages

    Description

    IL Château I Carmelitani di Haut Brion, situato a Pessac-Léognanè un domaine emblematico di BordeauxIl suo vino, La C delle Carmelitane 2019Questo vino incarna l'eccellenza del terroir di Bordeaux. Si distingue per la sua finezza e complessità, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. La filosofia di domaine Si basa su un approccio ecosostenibile e su una vinificazione precisa, che permette di esprimere appieno la ricchezza del terroir. Ogni sorso di questo vino racconta una storia, una passione per il vino e un rispetto per le tradizioni vitivinicole.

    Ratings

    Ratings

    • James Suckling 94-95/100
    • Decanter 96/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Il Le C des Carmes 2019 vanta una splendida tonalità rubino, profonda e vibrante. Al naso, aromi di frutta rossa matura si fondono con delicate note floreali e un sottile tocco di spezie. Al palato, questo vino rivela una consistenza setosa con tannini ben integrati, offrendo una piacevole freschezza e complessità aromatica. Il finale è lungo e persistente, lasciando spazio a sfumature minerali che testimoniano il suo eccezionale terroir.

    Food & wine pairings

    Questo vino si abbina splendidamente al petto d'anatra con ciliegie o a un formaggio stagionato.
    Producer

    Producer

    Il vigneto di Château Les Carmes Haut Brion si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, dove i terreni argilloso-calcarei giocano un ruolo fondamentale nell'espressione del vino. Le viti, con un'età media di 30 anni, sono coltivate con cura meticolosa, promuovendo una viticoltura sostenibile. climat Il clima oceanico della regione, con le sue estati calde e gli inverni miti, permette una maturazione ottimale delle uve. Le pratiche agricole rispettose dell'ambiente contribuiscono alla salute delle viti e alla qualità delle uve, garantendo vini autentici che riflettono fedelmente il loro terroir.

    Owner and history

    Attualmente, il Château Les Carmes Haut Brion è gestito dalla famiglia de Pichet, che ha perpetuato con successo l'eredità di domaine pur infondendo una visione moderna. Il loro impegno per una viticoltura sostenibile ed ecocompatibile è al centro della loro filosofia. Attraverso investimenti in infrastrutture e innovazioni nelle pratiche viticole, continuano a evolvere la domaine preservandone al contempo la storia. Questa passione per il vino e il terroir si riflette in ogni bottiglia, offrendo agli appassionati un'esperienza unica e autentica.

    Vinification and aging

    Produzione di vino presso Château Les Carmes Haut Brion riflette la maestria tradizionale unita alle tecniche moderne. Dopo un'accurata selezione e raccolta a mano delle uve, queste vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in tini a temperatura controllata, che consentono un controllo preciso della temperatura per preservare freschezza e fruttuosità. L'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, dura circa 12 mesi. Questo meticoloso processo di affinamento affina i tannini e conferisce complessità al vino, nel rispetto del suo carattere originale.

    Château Les Carmes Haut-Brion

    Discover Château Les Carmes Haut-Brion

    The team's opinion

    Un C des Carmes 2019 elegante e seducente, con note di frutti neri, violetta e spezie delicate. Un'annata raffinata e vellutata che riflette la vera essenza dello stile Carmes. Haut-Brion.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2035

    Wine profile

    • Complesso
    • Fruttato
    • Minerale