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Château Cos d'Estournel 2017

Bordeaux • Saint-Estèphe • 2ème Grand Cru Classé • Rouge

457,20€ TTC
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152,40€ / unité
Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Saint-Estèphe
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2017
  • Cépages 66% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Le Château Cos d'Estournel, situé dans l'appellation Saint-Estèphe à Bordeaux, est un 2ème Grand Cru Classé reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Ce domaine, fondé au XVIIIe siècle, se distingue par son approche innovante et respectueuse du terroir. Le millésime 2017, avec sa composition majoritaire de cabernet sauvignon, offre une belle expression de ce terroir unique, conjuguant puissance et finesse, et promet une expérience sensorielle inoubliable.

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 18/100
  • Bettane & Desseauve 17/100
  • Wine Spectator 94/100
  • Vinous 95/100
  • James Suckling 98/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Profonde et sombre, aux reflets violacés.
Nez : Intense, mêlant fruits noirs, épices douces et notes florales.
Bouche : Élégante et charnue, révélant des tannins soyeux, avec une belle acidité.
Finale : Longue et persistante, sur des arômes de fruits mûrs et d’épices, promettant un bel avenir.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec des viandes rouges grillées et des plats en sauce.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Château Cos d'Estournel s'étend sur 91 hectares, principalement plantés de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les sols argilo-calcaires, caractéristiques de l'appellation Saint-Estèphe, offrent un excellent drainage et une bonne rétention d'eau, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Le climat océanique tempéré, avec des influences maritimes, contribue à la complexité aromatique des vins. Les vignes, dont certaines sont centenaires, bénéficient d'une attention particulière, alliant tradition et techniques modernes.

Propriétaire et histoire

Le Château Cos d'Estournel est actuellement dirigé par la famille Carle, qui a su préserver l'héritage de son fondateur tout en insufflant une vision moderne au domaine. Leur engagement envers la qualité et la durabilité est palpable dans chaque bouteille produite. Sous leur direction, le domaine a continué à se distinguer sur la scène internationale, remportant de nombreux prix et accolades. Leur passion pour le vin et le terroir se reflète dans chaque millésime, offrant aux amateurs une expérience authentique et mémorable.

Vinification et élevage

La vinification au Château Cos d'Estournel est un processus minutieux, alliant savoir-faire traditionnel et innovations techniques. Les raisins sont récoltés manuellement, puis triés avec soin. La fermentation se déroule en cuves en inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage, d'une durée de 18 mois, s'effectue en barriques de chêne, dont 50% sont neuves. Cette phase confère au vin sa structure tannique et sa complexité aromatique. Le domaine privilégie une approche respectueuse de l'environnement, intégrant des pratiques de viticulture raisonnée.

Cos d'Estournel

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L'avis de l'équipe

Château Cos d’Estournel 2017 illustre avec brio l’alliance de la puissance maîtrisée et de la finesse aromatique. Élégant et structuré, il exprime pleinement le caractère et la noblesse de Saint-Estèphe.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2037

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • épicé