Château d'Yquem 1984
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Château d'Yquem 1984

Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Blanc

550,00€ TTC
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Description

Château d'Yquem 1984 est un grand vin blanc liquoreux, classé 1er Cru Supérieur dans l’appellation Sauternes, au cœur du Bordelais. Issu principalement de Sémillon et de Sauvignon Blanc, il incarne la tradition des grands vins de pourriture noble, réputés pour leur complexité et leur capacité de garde. Ce millésime offre une interprétation rare et précieuse du terroir de Sauternes, où la rencontre entre brume matinale et soleil d’automne favorise la concentration des sucres et des arômes. Château d'Yquem 1984 séduit les amateurs de vins liquoreux par sa finesse et son élégance.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Sauternes laisse attendre une bouche ample et veloutée, portée par une liqueur raffinée. Les cépages Sémillon et Sauvignon Blanc confèrent une palette aromatique alliant fruits confits, miel, notes d’agrumes et une fraîcheur persistante. La complexité attendue de ce millésime devrait séduire par son équilibre entre douceur et vivacité, dans un style noble et séduisant.

Accords mets & vin

À savourer avec un foie gras, une volaille aux fruits secs ou une tarte aux abricots pour sublimer son profil liquoreux.
Producteur

Producteur

Le Château d’Yquem s’inscrit dans l’appellation Sauternes, au sud de Bordeaux, terroir reconnu pour ses grands vins liquoreux. Le vignoble s’appuie sur un microclimat spécifique, où la proximité du Ciron et de la Garonne favorise le développement de la pourriture noble, essentielle à la production des Sauternes. Les cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, typiques de l’appellation, sont ici associés pour donner naissance à des vins de grande concentration et d’une remarquable complexité aromatique. La région de Sauternes est mondialement réputée pour ses blancs moelleux, et Château d’Yquem en demeure le plus emblématique représentant.

Propriétaire et histoire

Château d’Yquem est l’un des domaines les plus célèbres de l’appellation Sauternes, en Bordeaux. Son nom est indissociable de la production de grands vins liquoreux, dont la réputation rayonne à travers le monde. Le domaine est situé sur un terroir unique, propice à l’élaboration de vins d’une grande finesse et d’une longévité exceptionnelle. Château d’Yquem se distingue par sa constance et sa capacité à exprimer toute la richesse de son origine dans chacune de ses cuvées.

Vinification et élevage

Le Sémillon et le Sauvignon Blanc sont ici vinifiés en vin blanc liquoreux, selon la tradition de Sauternes, où la botrytisation des raisins concentre les sucres et les arômes.

Château d'Yquem

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L'avis de l'équipe

Ce Sauternes 1984 du Château d’Yquem est une référence pour découvrir la richesse et la longévité des grands liquoreux de Bordeaux.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 1990 à 2034