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Description
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe du Roserock Pinot Noir 2015 arbore une belle teinte rubis éclatante. Au nez, des arômes de cerises noires et de framboises s'entrelacent avec des notes épicées et florales. En bouche, il révèle une belle structure, avec des tanins soyeux et une acidité vive, offrant une longueur remarquable en finale, où se mêlent des nuances de réglisse et d'épices douces.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine Drouhin s'étend sur des pentes douces, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil et d'une circulation d'air naturelle. Les sols, principalement volcaniques, apportent une minéralité unique aux raisins, favorisant une maturation lente et homogène. La diversité des microclimats au sein des Eola-Amity Hills permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle, reflétant la richesse du terroir. Cette attention portée à la viticulture contribue à l'élaboration de vins qui racontent l'histoire de leur origine.
L'avis de l'équipe
Ce Pinot Noir est une véritable ode à la finesse et à la complexité, un incontournable pour les amateurs de vin délicat.
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Température de service 14–16 °C
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Apogée 2022 à 2025