Domaine Henri Bonneau - Châteauneuf-du-pape 2013

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

    210,00€ TTC
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    Description

    Le Domaine Henri Bonneau, situé au cœur de Châteauneuf-du-Pape dans la région Rhône, est un véritable phare de l'appellation. Ce domaine familial, riche d'une histoire séculaire, excelle dans l'élaboration de vins authentiques et puissants, reflet de leur terroir unique. Le Châteauneuf-du-Pape 2013 incarne cette philosophie, offrant une expérience sensorielle inoubliable grâce à ses cépages soigneusement cultivés et à une vinification respectueuse des traditions.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Rubis profond, éclatant.
    Nez : Aromes intenses de fruits rouges mûrs, épices douces et notes de garrigue.
    Bouche : Ronde et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte de fruits et d'épices.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un gigot d'agneau aux herbes ou un coq au vin.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Henri Bonneau s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où les ceps de Grenache profitent d'un ensoleillement optimal. Les sols, composés d'argile et de calcaire, offrent un excellent drainage, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Cette attention portée au terroir et à la biodiversité contribue à la singularité des vins du domaine, qui expriment pleinement la richesse et la complexité de Châteauneuf-du-Pape.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Marcel Bonneau et sa famille, qui perpétuent la tradition familiale tout en apportant leur touche personnelle. Passionnés par leur métier, ils veillent à chaque étape de la production, de la culture des vignes à l'élevage des vins. Leur engagement envers l'excellence se traduit par des choix audacieux, cherchant à révéler la quintessence de Châteauneuf-du-Pape dans chaque bouteille. L'héritage d'Henri Bonneau, un savoir-faire transmis de génération en génération, continue d'inspirer et de séduire les amateurs de vin du monde entier.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Henri Bonneau se fait dans le respect des traditions. Les raisins sont récoltés manuellement, puis éraflés avant d'être fermentés en cuves en béton, un choix qui préserve l'authenticité des arômes. L'élevage se déroule en fût de chêne, permettant au vin de s'affiner tout en intégrant des nuances boisées subtiles. Ce processus minutieux, associé à des techniques de vinification artisanales, donne naissance à des vins d'une grande complexité, reflétant le terroir et le savoir-faire du domaine.

    L'avis de l'équipe

    Un vin authentique et profondément méridional, dévoilant un fruit mûr, des notes d’épices et de garrigue, avec une bouche ample et une belle persistance.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2020 à 2038

    Profil du vin

    • complexe
    • épicé
    • charpenté