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Description
Le Domaine Yann Chave, situé au cœur de l'appellation Hermitage dans la vallée du Rhône, est reconnu pour ses vins d'une grande finesse. Enraciné dans un terroir exceptionnel, le domaine élabore des cuvées qui expriment la richesse des sols argilo-calcaires et la puissance du climat méditerranéen. Chaque vin est le reflet d'un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant tradition et innovation. Le 2021, avec son caractère unique, promet une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe est d'un rouge profond, presque noir. Au nez, des arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices se mêlent avec élégance. En bouche, la structure est charpentée, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur. La finale, longue et minérale, laisse présager un grand potentiel de garde.
Producteur
Producteur
Les vignes du Domaine Yann Chave s'étendent sur les pentes abruptes de l'Hermitage, où le sol argilo-calcaire confère aux raisins une minéralité exceptionnelle. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des baies. Chaque parcelle est soigneusement cultivée, permettant aux vignerons d'exprimer pleinement le caractère unique de ce terroir. Les rendements sont maîtrisés pour garantir la qualité, et la biodiversité est préservée afin de respecter l'équilibre naturel de l'écosystème.
L'avis de l'équipe
Cet Hermitage 2021 est une invitation à explorer la profondeur et la richesse du terroir rhodanien, une véritable œuvre d'art en bouteille.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2035