Domaine William Fèvre - Chablis 2023
  • Nouveauté

Domaine William Fèvre - Chablis 2023

Bourgogne • Chablis • Bianco

55,00€ tax included
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55,00€ / unit
Packaging : 1 x 150CL - Carton

More than 3 available - Disponibile da maggio 2026

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Description

IL Domaine William Fèvre, situato nel cuore di Chablis In BorgognaQuesto è un elemento essenziale della denominazione. domaine, Ricca di storia secolare, si distingue per la sua competenza nella produzione vinicola. ChardonnayI vini di William Fèvre Si distinguono per purezza e mineralità, espressione di un terroir eccezionale. Con particolare attenzione all'invecchiamento e all'espressione del vitigno, ogni bottiglia è un invito a scoprire le sfumature di questo vigneto iconico.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Vestito : Una splendida tonalità oro pallido, luminosa.
Naso : Profumi di frutta bianca, fiori e un delicato tocco minerale.
Bocca : Un attacco vivace, freschezza e rotondità si intrecciano, rivelando note di pera e limone.
Finale: Lungo e persistente, con una piacevole sapidità che invita all'assaggio.

Food & wine pairings

Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia o formaggio di capra fresco.
Producer

Producer

Il vigneto di Domaine William Fèvre Si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, dove le viti beneficiano di un'esposizione ottimale. I terreni argilloso-calcarei, ricchi di fossili marini, conferiscono ai vini una mineralità unica. climat Chablis, con i suoi inverni freddi ed estati miti, favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve, permettendo agli aromi di svilupparsi appieno. Ogni vendemmia viene effettuata a mano, garantendo la qualità dei frutti selezionati.

Owner and history

Oggi, il domaine L'azienda è gestita dalla famiglia Fèvre, che perpetua l'eredità di qualità e autenticità. Il loro impegno per il terroir e le tradizioni vitivinicole è palpabile in ogni bottiglia. Con una forte propensione all'innovazione, la famiglia adotta anche pratiche sostenibili per preservare l'ambiente e garantire la redditività a lungo termine del proprio vigneto. Domaine William Fèvre continua a brillare nel panorama vinicolo, offrendo vini che raccontano la storia della loro terra.

Vinification and aging

Produzione di vino presso Domaine William Fèvre La vinificazione è un'arte che fonde tradizione e innovazione. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono pigiate delicatamente per estrarne il succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la purezza dello Chardonnay, seguita dall'affinamento sui lieviti fini, che conferisce ricchezza e complessità al vino. Un rigoroso controllo della temperatura permette al terroir di esprimersi appieno. Ogni fase è attentamente studiata per rivelare il carattere autentico di Chablis, nel rispetto dell'identità unica di ogni cuvée.

Domaine William Fèvre

Discover Domaine William Fèvre

The team's opinion

Questo Chablis 2023 è un'ode alla freschezza e alla finezza, un vero gioiello da assaporare.

  • Serving temperature 10–12 °C

  • Climax 2025 à 2030

Wine profile

  • Fruttato
  • costi
  • minerale