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Château Cos d'Estournel Blanc 2019

Bordeaux • Bordeaux • Blanc

852,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

Le Château Cos d'Estournel Blanc 2019 est un bijou de Bordeaux, alliant tradition et innovation. Ce vin blanc, composé de sauvignon blanc et de sémillon, incarne la finesse et la complexité des terroirs bordelais. Sa fraîcheur et son équilibre en font un choix idéal pour les amateurs de vins raffinés. À travers ce millésime, le Château Cos d'Estournel démontre son savoir-faire unique et son engagement envers l'excellence.

Notations

Notations

  • Wine Spectator 93/100
  • Parker (WA) 92/100
  • Vinous 94/100
  • James Suckling 98/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une teinte dorée éclatante.
Nez : Aromatique, mêlant des notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et une subtile minéralité.
Bouche : Élégante et fraîche, elle révèle des saveurs de pamplemousse, de poire et une belle acidité.
Finale : Longue et persistante, avec une touche saline et une belle vivacité.

Accords mets & vin

Accompagnez-le de fruits de mer, de poissons grillés ou d'une tarte aux agrumes pour une harmonie parfaite.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Cos d'Estournel s'étend sur des sols argilo-calcaires, offrant un environnement idéal pour la culture des cépages. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes sont cultivées avec soin, en utilisant des pratiques raisonnées pour préserver la biodiversité et la santé du sol. Chaque parcelle est travaillée avec une attention particulière, visant à refléter la typicité du terroir bordelais dans chaque bouteille.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le Château Cos d'Estournel est dirigé par la famille Carpentier, qui a su allier tradition et modernité. Sous leur gestion, le domaine a accentué son engagement envers des pratiques viticoles durables tout en continuant à produire des vins de renommée mondiale. La famille est passionnée par l'histoire et le terroir de Saint-Estèphe, et leur vision est de préserver l'authenticité des vins tout en les adaptant aux goûts contemporains. Leur dévouement à l'excellence se reflète dans chaque cuvée, faisant de Cos d'Estournel un incontournable des amateurs de grands Bordeaux.

Vinification et élevage

La vinification du Château Cos d'Estournel Blanc 2019 se fait avec une grande rigueur. Les raisins sont récoltés manuellement pour garantir leur qualité, puis pressés délicatement pour extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. Après fermentation, le vin est élevé en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pour enrichir le vin de notes boisées tout en préservant sa fraîcheur. Ce processus minutieux contribue à la complexité aromatique et à l'élégance finale du vin.

Cos d'Estournel

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L'avis de l'équipe

Le Château Cos d’Estournel Blanc 2019 impressionne par sa précision aromatique et sa belle profondeur. À la fois frais et complexe, il offre une expression raffinée et harmonieuse du grand blanc de Bordeaux.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • frais
  • complexe