92 WA

    Château Grand Corbin Despagne 2021

    Bordeaux • Saint-Emilion • Grand Cru Classé • Rouge

    186,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Grand Corbin Despagne, situé à Saint-Émilion, est un Grand Cru Classé reconnu pour sa finesse et son élégance. Ce domaine, enraciné dans un terroir exceptionnel, s'épanouit sur des sols argilo-calcaires qui offrent une belle complexité aux vins. Le millésime 2021, à travers son assemblage dominant de Merlot, incarne la quintessence du savoir-faire bordelais, avec des arômes riches et une structure harmonieuse qui séduira les amateurs de vin.
    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 92/100
    • Jean-Marc Quarin 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Rouge profond aux reflets rubis.
    Nez : Arômes intenses de fruits noirs, cerise et prune, avec des notes épicées et florales.
    Bouche : Équilibrée et veloutée, elle révèle des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, marquée par des nuances de chocolat noir et d'épices douces.

    Accords mets & vin

    À déguster avec un magret de canard rôti ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Grand Corbin Despagne s'étend sur des sols argilo-calcaires, caractéristiques de l'appellation Saint-Émilion. Ces sols, riches en minéraux, permettent aux racines des vignes de puiser les nutriments nécessaires à leur développement. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine adopte une approche respectueuse de l'environnement, limitant les interventions sur le vignoble pour préserver la biodiversité et la santé des vignes.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille Despagne, le Château Grand Corbin Despagne incarne l'héritage d'une passion pour le vin et le respect du terroir. Les propriétaires s'engagent à produire des vins de haute qualité tout en préservant l'environnement. Leur philosophie repose sur l'idée que chaque bouteille doit raconter une histoire, celle de la terre et du climat, mais aussi celle des hommes qui la cultivent. Ils perpétuent des traditions tout en intégrant des innovations pour s'adapter aux défis contemporains.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Grand Corbin Despagne se déroule avec soin et précision. Les raisins sont récoltés manuellement, puis triés pour ne conserver que les meilleurs. La fermentation alcoolique est réalisée en cuves thermorégulées, permettant un contrôle optimal des températures. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, afin d'apporter complexité et élégance au vin. Cette méthode d'élevage, associée à un savoir-faire traditionnel, permet d'exprimer toute la richesse du terroir de Saint-Émilion.

    Château Grand Corbin-Despagne

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    L'avis de l'équipe

    Château Grand Corbin Despagne 2021 est une invitation à la découverte de l'harmonie et de la profondeur des terroirs de Saint-Émilion.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté