Millésimes disponibles
Description
Le Domaine Pierre Boisson, niché au cœur de la Bourgogne, est un véritable écrin de savoir-faire viticole. Ce Monthélie 2017 incarne l'essence même de son terroir, offrant un vin rouge à la fois élégant et complexe. Les vignes, cultivées avec passion, révèlent des arômes délicats et une belle structure.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de ce Monthélie 2017 arbore une belle teinte rubis, lumineuse et éclatante. Le nez offre un bouquet séduisant de fruits rouges mûrs, avec des notes d'épices douces et de fleurs. En bouche, il se révèle soyeux et bien équilibré, avec des tanins raffinés qui apportent une belle structure. La finale est persistante, laissant une sensation agréable de fraîcheur et de complexité, invitant à une nouvelle gorgée.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine Pierre Boisson s'étend sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune, favorisant un drainage optimal et une bonne rétention d'humidité. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin pour respecter la biodiversité et la richesse du terroir. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la maturité des raisins, permettant d'obtenir des vins aux arômes concentrés et à la belle acidité.
L'avis de l'équipe
Ce Monthélie 2017 est une véritable ode à la Bourgogne, un vin qui séduira les amateurs par sa délicatesse et sa profondeur.
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Température de service 14–16 °C
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Apogée 2022 à 2027