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Petrus 2015

BordeauxPomerolRouge

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Description

Le Petrus 2015 est un vin d'exception issu de l'appellation Pomerol, au cœur de Bordeaux. Ce domaine prestigieux, réputé pour ses Merlots de haute volée, incarne la quintessence du terroir bordelais. Avec son élégance et sa complexité, ce millésime offre une expérience sensorielle inoubliable. Les amateurs de vin apprécieront sa profondeur et son potentiel de garde, témoignant du savoir-faire inégalé des vignerons de Petrus.

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 19.5/100
  • Parker (WA) 100/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Petrus 2015 s'illustre par une couleur rouge profond, presque opaque. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de truffe et d'épices s'entrelacent, créant une symphonie olfactive envoûtante. En bouche, le vin se déploie avec une richesse veloutée, révélant des saveurs de cerises noires et de chocolat noir, soutenues par des tannins soyeux. La finale, longue et persistante, laisse une empreinte délicate, invitant à la réflexion.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné comme le Comté.

Producteur

Producteur

Le vignoble de Petrus s'étend sur environ 11 hectares, implanté sur des sols argilo-graveleux, idéaux pour le Merlot. La situation privilégiée du domaine, sur les hauteurs de Pomerol, permet un drainage optimal, favorisant la maturation des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin, respectant les principes de la viticulture raisonnée. Chaque parcelle est soigneusement entretenue, garantissant une qualité inégalée dans chaque bouteille produite.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le domaine est dirigé par la famille Moueix, qui a su préserver l'héritage de Petrus tout en l'adaptant aux exigences modernes. Les propriétaires sont profondément attachés à leur terre et à la qualité de leurs vins. Leur approche est marquée par un respect total du terroir et une volonté d'exprimer la singularité de chaque millésime. Grâce à leur vision et leur passion, Petrus continue de briller sur la scène viticole internationale.

Vinification et élevage

La vinification du Petrus 2015 est un processus minutieux, où chaque étape est pensée pour préserver l'intégrité du fruit. Après une récolte manuelle rigoureuse, les raisins sont éraflés et délicatement foulés. La fermentation se déroule en cuves en bois, permettant une extraction douce des tannins. L'élevage s'effectue en barriques de chêne, dont une partie est neuve, durant environ 18 mois. Cette méthode confère au vin sa complexité et son élégance, tout en respectant l'identité du terroir.

Découvrir Petrus

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L'avis de l'équipe

Opulent et rayonnant, avec une maturité remarquable, une profondeur somptueuse et une finale interminable.

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité