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Description
Vietti, un domaine emblématique du Piémont, élabore des vins d'exception qui racontent l'histoire de leur terroir. Le Barolo Castiglione 2019 est une expression parfaite de la richesse et de la complexité de cette région viticole. Chaque gorgée évoque la passion et le savoir-faire des vignerons qui, depuis des générations, cultivent ces vignes sur des sols argileux et calcaires, propices à la production de Nebbiolo.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
Nez : Arômes intenses de cerise noire, de rose séchée et d'épices douces.
Bouche : Riche et veloutée, avec des tannins bien intégrés et une belle acidité.
Finale : Longue et élégante, laissant des notes de fruits rouges et de réglisse.
Producteur
Producteur
Le vignoble de Vietti s'étend sur des pentes escarpées, où le Nebbiolo trouve son expression optimale. Le sol, principalement argileux et calcaire, confère aux raisins une minéralité unique. Le climat, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et équilibrée des grappes. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, reflétant l'engagement du domaine envers l'excellence viticole. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour créer des vins qui racontent l'histoire de leur terroir.
L'avis de l'équipe
Le Barolo Castiglione 2019 est une véritable symphonie de saveurs, une invitation à explorer les nuances du Nebbiolo.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2035