Domaine Bouchard Père & Fils - 1er Cru Les Lavières 2019 - Savigny-lès-Beaune

    Domaine Bouchard Père & Fils - 1er Cru Les Lavières 2019 - Savigny-lès-Beaune

    Bourgogne • Savigny-lès-Beaune • Rosso

    245,00€ tax included
    245,00€ tax included
    40,83€ / unit
    Confezione : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    IL Domaine Bouchard Père & Fils, situato nel cuore del Borgogna, è un emblema di eccellenza enologica. Con una ricca storia che risale al XVIII secolo, questo domaine L'azienda di famiglia è rinomata per la sua passione e competenza. I vini di domaine, in particolare il 1er Cru I vini Les Lavières rivelano aromi accattivanti e una struttura elegante, che riflettono il carattere unico del terroir. Savigny-lès-Beaune. Questo Pinot NeroProdotto con metodi di viticoltura sostenibile, incarna l'autenticità e la complessità dei grandi vini di Borgogna.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vestito : Un bellissimo abito color rubino con riflessi viola.
    Naso : Un ricco bouquet aromatico, che unisce amarena, spezie dolci e note floreali.
    Bocca : Al palato è vellutato, con tannini setosi e una deliziosa freschezza, che rivela aromi di frutti rossi maturi e un sentore di liquirizia.
    Finale: Il finale è lungo ed elegante, con un sottile tocco minerale che invita a ulteriori degustazioni.

    Food & wine pairings

    Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con ciliegie o a un formaggio stagionato come il Brie de Meaux.
    Producer

    Producer

    Il vigneto di Domaine Bouchard Père & Fils Si estende su terreni argilloso-calcarei tipici della Borgogna, favorendo l'espressione del Pinot Nero. Le viti, di diverse decadi, affondano le loro radici in un terroir ricco di minerali, conferendo ai vini una complessità unica. climat Il clima temperato della regione, con estati calde e inverni freddi, permette una maturazione ottimale delle uve. Ogni appezzamento viene coltivato con cura, nel rispetto dei cicli naturali, per rivelare tutta la ricchezza del terroir di Savigny-lès-Beaune.

    Owner and history

    Oggi, il Domaine Bouchard Père & Fils La tenuta è gestita dalla famiglia Carabello-Baum, che preserva le tradizioni infondendovi al contempo un dinamismo moderno. Appassionati del loro lavoro, si impegnano a produrre vini di qualità che rispettino l'ambiente e il patrimonio familiare. Ogni generazione contribuisce con la propria esperienza e innovazione, preservando l'autenticità dei vini. Il loro amore per la Borgogna e il suo terroir è evidente in ogni bottiglia, rendendo ogni degustazione un'esperienza unica e memorabile.

    Vinification and aging

    A Domaine Bouchard Père & Fils, La vinificazione è un'arte in cui tradizione e innovazione si incontrano. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox e di legno, consentendo una delicata estrazione dei tannini e la conservazione degli aromi. Il vino viene poi affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-15 mesi. Questo processo di affinamento, meticolosamente controllato, conferisce al vino complessità e struttura, nel rispetto dell'identità del terroir. Ogni fase è attentamente studiata per produrre un vino di grande finezza.

    Domaine Bouchard Padre e Figlio

    Discover Domaine Bouchard Padre e Figlio

    The team's opinion

    Questo 1er Cru Les Lavières 2019 rivela un'eleganza sottile, una splendida complessità e una freschezza che conquisteranno gli amanti del Pinot Nero.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2024 à 2034

    Wine profile

    • Speziato
    • Complesso
    • Fruttato