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Domaine Combier - Clos des Grives 2023 - Crozes-Hermitage

    Domaine Combier - Clos des Grives 2023 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rosso

    50,00€ tax included
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    Available vintages

    Description

    IL Domaine Combier, situato nel cuore della valle RodanoÈ rinomata per i suoi vini autentici e raffinati. Con una filosofia incentrata sul rispetto del terroir, produce vini che esprimono la ricchezza e la diversità della denominazione. Crozes-Hermitage. IL Clos Tordi 2023Con la sua splendida struttura ed eleganza, incarna perfettamente questa ricerca dell'eccellenza. Ogni sorso vi trasporta nei paesaggi baciati dal sole della regione, dove il Syrah prospera in terreni argilloso-calcarei.
    Ratings

    Ratings

    • Vinous 92/100
    • James Suckling 93/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vestito : Rosso intenso con riflessi violacei.
    Naso : Un ricco bouquet aromatico di frutti rossi, spezie e note floreali.
    Bocca : Al palato, l'attacco è morbido, seguito da tannini setosi e una deliziosa freschezza.
    Finale: Il finale è persistente e lascia una delicata impronta di spezie e frutta matura.

    Food & wine pairings

    Questo vino si abbina splendidamente con carni rosse arrosto e piatti speziati.
    Producer

    Producer

    Il vigneto di Domaine Combier Le uve vengono coltivate su terreni argilloso-calcarei, che conferiscono grande complessità ai vini. Le viti, di età compresa tra i 20 e i 40 anni, sono piantate su pendii ben esposti, beneficiando di un'ottimale insolazione. climat Il clima mediterraneo, con le sue estati calde e secche, permette una perfetta maturazione dell'uva. L'impegno di domaine La viticoltura sostenibile promuove la biodiversità e la salute del suolo, garantendo raccolti di qualità. Ogni appezzamento viene coltivato con cura per esaltare al meglio il suo terroir.

    Owner and history

    IL Domaine Combier L'azienda è gestita da una coppia appassionata che ha saputo coniugare con successo tradizione e innovazione. Il loro approccio, incentrato sul rispetto della natura e del terroir, si riflette in ogni singolo vino. Si impegnano a trasmettere la loro competenza e il loro amore per il vino attraverso pratiche sostenibili, preservando al contempo l'identità unica dei loro vini. La loro visione è quella di produrre vini autentici che raccontino la storia del loro terroir, offrendo così una ricca esperienza sensoriale ad ogni degustazione.

    Vinification and aging

    Produzione di vino presso Domaine Combier Il processo si svolge con cura e precisione. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, che consentono un controllo ottimale della temperatura. La macerazione è lunga per estrarre delicatamente aromi e tannini. L'affinamento avviene in botti di rovere, dove il vino sviluppa la sua complessità e struttura. Clos Il Des Grives 2023 ha beneficiato di diversi mesi di invecchiamento, che gli conferiscono una splendida armonia e un promettente potenziale di invecchiamento.

    Combier Estate

    Discover Combier Estate

    The team's opinion

    IL Clos Il des Grives 2023 è un vino che unisce finezza e potenza, promettendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2030

    Wine profile

    • Fruttato
    • Complesso
    • Speziato