Domaine de Villaine - Rully 1er Cru Les Cloux 2021

    Domaine de Villaine - Rully 1er Cru Les Cloux 2021

    Bourgogne • Rully • 1er Cru • Rosso

    365,00€ tax included
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    60,83€ / unit
    Confezione : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    IL Domaine Di Villaineimmerso nel cuore del Borgognaè noto per il suo approccio artigianale e rispettoso della natura. I vini di domaine, compreso il Rully 1er Cru Le unghie 2021, riflettono un terroir eccezionale e una passione per l'eccellenza. Questo vino rossoNato da un sapere tradizionale, affascina per la sua complessità ed eleganza. Ogni sorso è un invito a scoprire la ricchezza del terroir della Borgogna.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Visivamente, si presenta con un brillante colore rubino, che riflette la sua giovane età. Al naso rivela intensi aromi di frutti rossi, ciliegia e delicate spezie. Al palato, l'attacco è diretto, con una bella struttura tannica e una rinfrescante acidità. Il finale lungo e persistente offre note di sottobosco e mineralità, a testimonianza delle sue origini borgognone.

    Food & wine pairings

    Questo vino si abbina perfettamente al coq au vin o a un formaggio stagionato.
    Producer

    Producer

    Il vigneto di Domaine Di Villaine si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, beneficiando di un climat Il clima è temperato, con terreni argilloso-calcarei ideali per la viticoltura. Le viti, alcune secolari, traggono la loro forza da questo terroir ricco e variegato, conferendo ai vini una grande profondità aromatica. La diversità dei microclimi della Côte Chalonnaise permette l'espressione di caratteristiche uniche, rendendo ogni annata un vero riflesso del suo ambiente.

    Owner and history

    Oggi, il Domaine Di Villaine è gestito dalla famiglia di Villaine, che perpetua l'eredità dei suoi antenati. Appassionati di viticoltura, fanno del rispetto delle tradizioni un punto d'onore, integrando al contempo pratiche moderne per valorizzare il terroir. Il loro impegno per l'ambiente e la qualità si riflette in ogni bottiglia, rendendola domaine Un attore chiave nella denominazione Rully. La loro visione è quella di creare vini che raccontino una storia, quella della loro terra e della loro passione.

    Vinification and aging

    Produzione di vino presso Domaine Di Villaine Si tratta di un processo meticoloso, che coniuga tradizione e innovazione. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate per garantire la qualità del prodotto finale. Dopo una delicata diraspatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza degli aromi. L'affinamento si svolge in botti di rovere, dove il vino acquisisce complessità e struttura. Questo processo, unito a un rigoroso controllo, permette di raggiungere un perfetto equilibrio tra fruttato e mineralità.

    Domaine Di Villaine

    Discover Domaine Di Villaine

    The team's opinion

    Il Rully 1er Cru Les Cloux 2021 è un'ode alla Borgogna, un connubio di finezza e profondità, un vino da assaporare con passione.

    • Serving temperature 14–16 °C

    • Climax 2025 à 2031

    Wine profile

    • complesso
    • minerale
    • speziato