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Domaine Fourrier - Latricières-Chambertin Grand Cru 2013

BourgogneLatricières-Chambertin Grand CruRouge

Regular price 1.116,00€ tax included
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Unit price 372,00€ / unit
Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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Available vintages

Description

Le Latricières-Chambertin Grand Cru 2013 du Domaine Fourrier est un vin rouge d'une rare élégance, reflet du prestigieux terroir de Bourgogne. Ce grand cru, issu d'un domaine réputé, offre une expérience gustative inoubliable. Un vin rouge complexe et fruité, promesse d'un voyage sensoriel au cœur de la Bourgogne.

Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Latricières-Chambertin Grand Cru 2013 dévoile une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, rehaussés de notes épicées et florales délicates. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte minérale et fruitée. Un vin rouge d'une grande élégance, promesse d'un beau potentiel de garde.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille des plats de gibier, une volaille rôtie ou un fromage affiné.

Producer

Producer

Le Latricières-Chambertin Grand Cru est situé sur la Côte de Nuits, en Bourgogne, sur un terroir d'exception. Le sol est composé de calcaires durs et de marnes, offrant un drainage idéal et une alimentation minérale équilibrée à la vigne. Le climat est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente et complète des raisins. L'exposition est idéale, permettant aux vignes de bénéficier d'un ensoleillement optimal tout au long de la journée. Ces conditions climatiques et géologiques exceptionnelles contribuent à la production de vins rouges d'une grande complexité et d'une rare élégance. Le Domaine Fourrier apporte un soin particulier à la culture de ses vignes, en privilégiant des méthodes respectueuses de l'environnement et en limitant les rendements, afin d'obtenir des raisins de la plus haute qualité.

Vinification and aging

La vinification du Latricières-Chambertin Grand Cru au Domaine Fourrier est réalisée avec une grande attention et un profond respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont récoltés à la main, triés avec soin, puis égrappés partiellement ou totalement selon les millésimes. La fermentation se déroule en cuves de bois ou d'inox, avec des levures indigènes, afin de préserver l'expression authentique du terroir. La macération est douce et prolongée, permettant d'extraire les tanins et les arômes en douceur. L'élevage se fait en fûts de chêne français, dont une proportion variable de fûts neufs, pendant une période allant de 12 à 18 mois. Les vins ne sont ni filtrés ni collés avant la mise en bouteille, afin de conserver leur richesse et leur complexité. Le Domaine Fourrier s'attache à produire des vins rouges d'une grande pureté, reflets fidèles de leur terroir d'origine.

The team's opinion

Un Latricières-Chambertin Grand Cru qui transcende le millésime, une ode à la Bourgogne et à l'art de la vinification.

Wine profile

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté