Domaine Samuel Billaud - Les Grands Terroirs 2023 - Chablis

    Domaine Samuel Billaud - Les Grands Terroirs 2023 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Bianco

    153,00€ tax included
    153,00€ tax included 180,00€
    25,50€ / unit
    Confezione : 6 x 75CL - Carton

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    Available vintages

    Description

    IL Domaine Samuel Billaud, situato nel cuore del Borgognaè noto per il suo Chablis Autentico e raffinato. Con una filosofia incentrata sul rispetto del terroir, ogni vino riflette l'identità unica del suo terreno calcareo e del suo climat Continentale. I Grandi Terroir 2023 Si distingue per freschezza e mineralità, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile agli amanti del vino. Questo Chablis è un'ode alla purezza e all'espressione del vitigno Chardonnay, vero emblema della regione.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Lo Chablis 2023 vanta un brillante colore giallo paglierino, illuminato da riflessi argentati. Al naso rivela delicati aromi di fiori bianchi e agrumi, insieme a una sottile nota minerale che ricorda il calcare del terroir. Al palato, freschezza e vivacità si esprimono con eleganza, sostenute da una bella acidità. Il finale è lungo e preciso, lasciando un'impressione salina che invita al sorso successivo.

    Food & wine pairings

    Questo vino si abbina splendidamente a frutti di mare, pesce alla griglia o formaggio di capra fresco.
    Producer

    Producer

    Il vigneto di Domaine Samuel Billaud Si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, dove il terreno calcareo, ricco di fossili marini, conferisce ai vini una mineralità caratteristica. climat Il clima continentale, con i suoi inverni freddi ed estati calde, permette una maturazione ottimale delle uve. Le viti, alcune delle quali secolari, sono coltivate con cura, privilegiando basse rese per garantire la qualità. Ogni parcella viene vinificata separatamente, rivelando la diversità dei terroir di Chablis.

    Owner and history

    IL Domaine Samuel Billaud è attualmente guidato da Samuel Billaud Lui stesso, che perpetua l'eredità di famiglia con passione e dedizione, attingendo alla sua esperienza e conoscenza, ne ha restituito prestigio. domaine, sottolineando la qualità e l'autenticità dei vini. Samuel Billaud È inoltre una convinta sostenitrice di pratiche vitivinicole sostenibili, impegnata a preservare l'ambiente producendo al contempo vini eccezionali che raccontino la storia del loro terroir.

    Vinification and aging

    Produzione di vino presso Domaine Samuel Billaud La vinificazione dello Chablis è un'arte che fonde tradizione e innovazione. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono pigiate delicatamente per preservarne l'integrità. Il mosto viene poi fermentato in vasche di acciaio inox, favorendo una fermentazione lenta e controllata. L'affinamento sui lieviti fini per circa 8-12 mesi in vasche e botti di rovere conferisce al vino complessità e ricchezza, nel rispetto della purezza del terroir. Questo meticoloso processo garantisce che ogni bottiglia esprima la vera essenza dello Chablis.

    Samuel Billaud Estate

    Discover Samuel Billaud Estate

    The team's opinion

    Les Grands Terroirs 2023 è un vero invito a esplorare la profondità e la raffinatezza dei terroir di Chablis.

    • Serving temperature 10–12 °C

    • Climax 2025 à 2030

    Wine profile

    • Minerale
    • costi
    • complesso