Domaine Thibert - Champ Rond 2019 - Saint-Véran

    Domaine Thibert - Champ Rond 2019 - Saint-Véran

    Bourgogne • Saint-Véran • Bianco

    168,00€ tax included
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    28,00€ / unit
    Confezione : 6 x 75CL - Carton

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    Available vintages

    Description

    IL Domaine Thibertimmerso nel cuore del Borgognaè un attore chiave nella denominazione Saint-Véran. Questo domaine Questa tenuta a conduzione familiare, fondata negli anni '90, prospera su terreni argilloso-calcarei che conferiscono ai suoi vini una mineralità unica. ChardonnayColtivati con cura, rivelano tutta la ricchezza del terroir della Borgogna. Champ Rond 2019 Si distingue per la sua raffinatezza ed eleganza, promettendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vestito : Giallo pallido con riflessi dorati. Naso : Profumi di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e un tocco minerale. Bocca : Fresco ed equilibrato, rivela note di pera e agrumi, con una piacevole acidità. Finale: Lungo e persistente, caratterizzato da una sottile salinità.

    Food & wine pairings

    Questo vino si abbina perfettamente a frutti di mare, pesce alla griglia o pollame con aromi di agrumi.
    Producer

    Producer

    Il vigneto di Domaine Thibert si estende su terreni argilloso-calcarei, tipici della regione, che favoriscono un buon drenaggio e una maturazione ottimale delle uve. Le viti, di età compresa tra i 20 e i 40 anni, sono coltivate con cura, permettendo alle radici di penetrare in profondità nel terreno, il che conferisce alle uve una concentrazione di aromi. climat, Il clima è temperato e soleggiato, ideale per lo Chardonnay, che qui trova un terroir eccezionale per esprimere tutta la sua complessità.

    Owner and history

    Philippe Thibert ha fondato la domaine con il desiderio di produrre vini autentici, che rivelino il carattere del loro terroir. Oggi, i suoi figli continuano a scrivere la storia dell'azienda. domaine, Con un forte impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente, il loro approccio moderno, pur nel rispetto delle tradizioni familiari, permette loro di creare vini che conquistano sia gli appassionati che i professionisti.

    Vinification and aging

    Produzione di vino presso Domaine Thibert è un vino prodotto con meticolosa cura. Le uve, accuratamente selezionate, vengono pressate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per mantenere la freschezza degli aromi, seguita da diversi mesi di affinamento sui lieviti fini, che conferiscono volume e complessità al vino. Questo processo dà vita a un Saint-Véran equilibrato, in cui la finezza dell'uva Chardonnay si esprime appieno.

    The team's opinion

    Lo Champ Rond 2019 è uno Chardonnay che incarna purezza e finezza, un vero tributo al suo terroir borgognone.

    • Serving temperature 10–12 °C

    • Climax 2023 à 2029

    Wine profile

    • Fruttato
    • costi
    • minerale