Domaine Thibert - Champ Rond 2017 - Saint-Véran

    Domaine Thibert - Champ Rond 2017 - Saint-Véran

    Bourgogne • Saint-Véran • Bianco

    162,00€ tax included
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    27,00€ / unit
    Confezione : 6 x 75CL - Carton

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    Available vintages

    Description

    IL Domaine Thibert, situato in Borgogna, è rinomata per i suoi vini eccezionalmente pregiati. Con un terroir eccezionale, mette in mostra il vitigno Chardonnay nelle sue annate. Il Saint-Véran 2017, risultante da questo domaine, rivela una bellissima espressione di climat e il terreno borgognone, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e autentica. Le viti baciate dal sole beneficiano di un climat Clima temperato, ideale per la maturazione delle uve, che permette di ottenere vini equilibrati ed eleganti.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vestito : Un abito dorato abbagliante.
    Naso : Un bouquet floreale e fruttato, con note di pera e fiori bianchi.
    Bocca : Elegante e fresco, rivela aromi di frutta matura, con una bella mineralità sul finale.
    Finale: Persistente e delicato, invita a un secondo sorso.

    Food & wine pairings

    Ideale con frutti di mare o pollame arrosto, questo vino esalterà i vostri piatti.
    Producer

    Producer

    Il vigneto di Domaine Thibert si estende su diversi terroir, beneficiando di un'esposizione solare ottimale. I terreni, composti da calcare e marna, conferiscono complessità e profondità ai vini. Le viti, alcune secolari, sono coltivate con cura per garantire una perfetta maturazione delle uve. La diversità dei vigneti permette la produzione di vini dalle molteplici caratteristiche, che riflettono l'identità della denominazione Saint-Véran. La viticoltura sostenibile praticata in questa zona promuove la biodiversità e il rispetto per l'ambiente, contribuendo alla qualità dei vini.

    Owner and history

    Oggi, il Domaine Thibert è gestita dalla nuova generazione della famiglia, che porta avanti l'eredità familiare con passione e dedizione. Hanno modernizzato alcune pratiche pur rispettando l'autenticità dei metodi tradizionali. Il loro obiettivo è produrre vini che raccontino la storia del loro terroir e la loro tradizione, guardando al contempo a un futuro sostenibile. L'impegno dei proprietari per la qualità e il rispetto per l'ambiente si riflette nelle loro scelte viticole ponderate, garantendo vini che conquistano gli amanti del vino in tutto il mondo.

    Vinification and aging

    Produzione di vino presso Domaine Thibert è un processo meticoloso, nel pieno rispetto delle tradizioni borgognone. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate per conservare solo le migliori. Dopo una pigiatura soffice, il mosto viene chiarificato prima di essere fermentato in serbatoi di acciaio inox. L'affinamento, che dura diversi mesi, avviene sui lieviti fini, permettendo lo sviluppo di struttura e aromi. Questa cura in ogni fase garantisce vini di grande finezza, in cui l'espressione del terroir e del vitigno si rivela appieno.

    The team's opinion

    Questo Saint-Véran 2017 è un vero invito a esplorare la ricchezza dello Chardonnay, coniugando freschezza e complessità.

    • Serving temperature 10–12 °C

    • Climax 2022 à 2027

    Wine profile

    • Fruttato
    • costi
    • minerale