Maison Louis Latour - Chassagne-Montrachet rouge 2021

    Maison Louis Latour - Chassagne-Montrachet rouge 2021

    BourgogneChassagne-MontrachetRosso

    Regular price 225,00€ tax included
    Sale price 225,00€ tax included Regular price
    Unit price 37,50€ / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Carton

    More than 3 available - Delivery within 2 to 3 business days

    Description

    IL Chassagne-Montrachet rosso 2021 Di Louis House Latour è un vino eccezionale, che rivela il terroir della Borgogna. Situato in Côte-d'Or, Questo domaine Emblematico, coniuga tradizione e modernità, offrendo vini che esprimono la ricchezza del loro territorio. Il Pinot Nero, il re dei vitigni... Borgogna, rivela tutta la sua complessità e raffinatezza. I vini di Louis House Latour Sono un invito a esplorare aromi delicati e una consistenza setosa, frutto di un sapere tramandato di generazione in generazione.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Il suo colore è un rubino luminoso, che offre una brillantezza seducente. Al naso si apre con aromi di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note floreali. Al palato si rivela elegante e setoso, con tannini fini e una piacevole acidità che gli conferisce una gradevole freschezza. Il finale è persistente, lasciando un'impronta fruttata e leggermente speziata, che invita alla riflessione e all'evasione.

    Food & wine pairings

    Questo Chassagne-Montrachet Il vino rosso si abbina perfettamente all'anatra arrosto con ciliegie o al filetto di manzo con funghi.

    Producer

    Producer

    Il vigneto Maison Louis Latour Si estende su terroir eccezionali, dove i terreni argilloso-calcarei favoriscono l'espressione ottimale del Pinot Nero. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di un climat Il clima temperato è ideale per la lenta maturazione delle uve. Questo terroir, ricco di minerali, conferisce ai vini una profondità e una complessità ineguagliabili. Le pratiche viticole sono rispettose dell'ambiente, coniugando tradizione e innovazione per preservare la biodiversità e la qualità del suolo.

    Owner and history

    Louis House Latour è attualmente gestito dalla famiglia Latour, che perpetuano con passione e dedizione l'eredità vitivinicola dei loro antenati. Ogni membro della famiglia contribuisce alla fama dell'azienda, partecipando attivamente alle decisioni enologiche e viticole. Il loro impegno per la qualità e il rispetto per il terroir li spingono a innovare pur onorando la tradizione. Questa continuità familiare garantisce una competenza unica, rendendo ogni bottiglia una testimonianza del loro amore per la Borgogna.

    Vinification and aging

    Il processo di vinificazione Chassagne-Montrachet Il vino rosso 2021 è prodotto con la massima cura. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, preservando gli aromi fruttati. L'affinamento in botti di rovere accuratamente selezionate, alcune delle quali nuove, conferisce un sottile sentore di legno e vaniglia, nel rispetto del carattere del vino. Questo processo, unito a un rigoroso controllo della temperatura, rivela la quintessenza del terroir della Borgogna.

    Louis Latour House

    Discover Louis Latour House

    Discover Louis Latour House

    The team's opinion

    Il rosso Chassagne-Montrachet 2021 della Maison Louis Latour Questo Pinot Nero è elegante e raffinato, con note di amarena, lampone maturo e delicate spezie floreali. Al palato offre una consistenza setosa, una freschezza equilibrata e un finale persistente, che mette in risalto la tipica finezza dei rossi di Chassagne.

    Wine profile

    • Fruttato
    • complesso
    • costi