Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Rhône
- Appellation Côte-Rôtie
- Couleur Rouge
- Alcool 13
- Millésime 2021
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce Côte Rôtie Neve 2021 dévoile une robe rouge profond, presque opaque. Le nez exhale des arômes de fruits noirs, de violette et d'épices douces, invitant à la découverte. En bouche, l'attaque est veloutée, suivie d'une belle structure tannique et d'une fraîcheur équilibrée. La finale est longue, marquée par des notes de poivre et une subtile minéralité, laissant un souvenir mémorable.
Producteur
Producteur
Le vignoble de M. Chapoutier est situé sur les pentes abruptes de la Côte Rôtie, où les vignes sont cultivées sur des terrasses escarpées. Le sol, composé principalement de schistes et de granits, confère aux vins une minéralité unique. Ce terroir d'exception, baigné par le soleil du sud de la France, bénéficie d'un microclimat idéal pour la maturation des raisins. Les vignes sont âgées et profondément enracinées, ce qui permet d'obtenir des raisins de haute qualité, exprimant pleinement le caractère du lieu.
L'avis de l'équipe
Un Côte Rôtie qui incarne l'élégance du terroir rhodanien, à savourer pour ses arômes envoûtants et sa structure raffinée.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2030