Casa Lapostolle - Clos Apalta 2016 - Vallée de Colchagua
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Casa Lapostolle - Clos Apalta 2016 - Vallée de Colchagua

Monde • Vallée de Colchagua • Rosso

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Available vintages

Description

IL Clos Apalta 2016 Di Casa Lapostolle è un vino eccezionale nato nel Valle di Colchagua, A Chile, un terroir rinomato per la ricchezza dei suoi vitigni. Questo rosso, composto da Carmenère, Merlot e Cabernet Sauvignon, rivela l'identità unica di questa regione, dove la passione per la vinificazione si esprime attraverso vini complessi e raffinati. Ogni sorso ti invita a un viaggio sensoriale, incarnando l'armonia tra i vitigni. climat Il clima mediterraneo e la varietà dei terreni della valle.

Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

IL Clos L'Apalta 2016 vanta un colore rosso intenso, quasi opaco. Al naso sprigiona aromi di frutta nera matura, cacao e delicate spezie. Al palato è corposo e vellutato, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale lungo e persistente evoca note di prugna e vaniglia, a testimonianza di un'abile vinificazione.

Food & wine pairings

Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, piatti con salse e formaggi stagionati.
Producer

Producer

Il vigneto Casa Lapostolle si trova nella valle di Colchagua, dove le condizioni climatiche sono ideali per la coltivazione della vite. I terreni variegati, composti da sabbia, argilla e ciottoli, favoriscono lo sviluppo profondo delle radici e un'autentica espressione dei vitigni. climat Il clima mediterraneo, con le sue estati calde e secche, permette una maturazione ottimale delle uve, preservandone al contempo un'eccellente acidità. Questo terroir, unito all'esperienza dell'azienda vinicola, dà vita a vini di grande complessità aromatica.

Owner and history

Casa Lapostolle è gestita dalla famiglia Lapostolle, che ha tramandato la propria passione per il vino di generazione in generazione. Alexandra Marnier Lapostolle, co-fondatrice di domaine, Casa Lapostolle si impegna a produrre vini di qualità eccezionale nel pieno rispetto dell'ambiente. La famiglia investe in pratiche sostenibili e lavora in armonia con la natura per preservare la biodiversità della regione. Questo approccio responsabile e appassionato permette a Casa Lapostolle di distinguersi nel panorama vinicolo internazionale, rimanendo fedele alle proprie radici.

Vinification and aging

Il processo di vinificazione Clos Apalta 2016 è il risultato di un'attenzione meticolosa in ogni fase. Le uve vengono raccolte a mano e poi accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in tini di legno, consentendo una delicata estrazione dei tannini. Il vino viene poi affinato per 14 mesi in botti di rovere francese, alcune delle quali nuove. Questo metodo conferisce al vino una struttura elegante e aromi delicati, nel rispetto dell'identità dei vitigni. Ogni annata riflette un anno di duro lavoro, un climat e un terroir che, insieme, danno vita a un'opera d'arte.

Lapostolle - Chile

Discover Lapostolle - Chile

The team's opinion

UN Clos L'Apalta 2016 di Casa Lapostolle è intenso e maestoso, con aromi di frutta nera matura, cacao e spezie dolci. Un'annata profonda e vellutata, emblematica dei grandi vini della Valle di Colchagua.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2024 à 2036

Wine profile

  • Complesso
  • Fissato
  • Fruttato